Горянка крупноцветковая. Эпимедиум – цветок эльфов

Название: "цветок эльфов" - недаром так называют это растение в Германии, Голландии и других странах Западной Европы, где оно прижилось в любительских садах. Во время цветения растения выглядят как нечто нежное, невесомое, трепещущее от легкого ветерка. Англичане же называют горянки более прозаически - "шапка архиепископа", из-за наличия шпорцев на венчике. К сожалению, в нашей стране растение еще не оценено любителями-цветоводами и редко встречается на участках.

Описание: род к настоящему времени включает более 50 видов. И это еще не предел, так как ежегодно в провинции Сы-Чуань ботаники находят все новые и новые виды. Интересный факт: горянки встречаются исключительно в Восточном полушарии, где они заселяют предгорья Европы, Кавказа, Турции, Японии и Китая. В Северо-Западной Африке найден лишь один вид. В природе горянки растут во влажных горных лесах или на горных отрогах (может быть, поэтому и называются по-русски - горянка). Многие виды найдены на известняках.

Все горянки - травянистые многолетники с сильно разветвленным корневищем, от которого отходят листья на длинных, от 15 до 50 см, черешках. Расстояние между листьями определяет внешний вид растений. Если оно составляет 1-2 см, образуются плотные "кустики", а если больше, от 2 до 7 см, "кустики" будут более рыхлые. Корневище нарастает горизонтально от центра к периферии, и через 4-5 лет у старых растений начинается отмирание центральной части "куста", что снижает декоративность. Поэтому в эти сроки, для сохранения декоративности растения надо делить.

У одних видов листья горянок зимнезеленые, у других - ежегодно обновляются. Сейчас, когда в культуре появилось много гибридов, листья могут быть и полузимнезеленые. Листья сложные дважды или трижды перистые. Листочки расположены на тонких черешках и имеют овальную, сердцевидную или стреловидную форму. Край листочков может быть гладким, мелкозубчатым или волнистым. Фактура листа плотная, кожистая. У некоторых горянок листочки по краю и вдоль жилок окрашиваются в ярко- пурпурный или оранжевый тон, что делает их очень декоративными.

Epimedium aff. sagittatum Фотография Бондаревой Ольги	Epimedium aff. sagittatum Фотография Бондаревой Ольги	Epimedium grandiflorum Фотография Полотнова Михаила
Epimedium pauciflorum Фотография М.Барбухатти	Epimedium "Amber Queen" Фотография Шахмановой Татьяны	Epimedium х versicolor var. sulphureum Фотография Полотнова Михаила

Цветки горянок довольно мелкие: от 0,5 до 2 см. Они необычны. Чашелистиков у цветка восемь, они расположены в два ряда. Четыре наружных маленькие корытцеебразные, опадают при раскрытии цветка. Четыре внутренних похожи на лепестки, расположены крестообразно. Лепестки венчика - их тоже четыре, могут быть разделенными, или ерошенными в виде кольца.

Лепестки у различных видов отличаются по форме. Они могут иметь шпорцы, длинные или короткие, но могут и не иметь их. Окраска цветков различна. Она может быть красной, лиловой, желтой, белой или представлять собой комбинацию этих колеров. Цветки, собранные в простую или дважды разветвленную кисть, в зависимости от длины цветоносов парят над кустиками, или выглядывают из молодых листьев. Для цветков горянок характерна протогиния (созревание рылец пестиков раньше, чем созреет пыльца в тычинках), поэтому, если не произошло опыления насекомыми, столбик пестика начинает расти после созревания пыльцы в тычинках того же цветка. Столбик прорастает мимо пыльников, и к рыльцу прилипает пыльца. Это, можно сказать, запасной способ опыления, позволяющий завязать семена в случае отсутствия опылителей.

Плод горянок - сухой, раскрывающийся. Семена с крупными придатками, которые называются ариллусы. Семена распространяются муравьями, которых привлекают богатые питательными веществами придатки.

В садах Европы первые горянки, пересаженные из окрестных лесов, появились в конце XVIII века. Китайские и японские же виды стали известны европейцам позднее, только в конце XIX века.

Сейчас в садах у российских цветоводов встречается уже более десятка видов и сортов горянок. Самые распространенные из них:

Горянка вечнозеленая колхидская - Epimedium pinnatum ssp. colchicum Вечнозеленое многолетнее корневищное растение из сухих и тенистых лесов Кавказа и Турции. На Кавказе приурочен преимущественно к гемиксеро-фильным и ксеромезофильным лесным формациям приморской полосы. Образует высокий сплошной покров до 30 см средней плотности. Побели прямостоячие с зимующими листьями, что позволяет сохранять декоративность с ранней весны до снега. Листья блестящие зеленые, поздней осенью имеют различные блестящие тона металла. Цветет чисто-желтыми цветками в мае-июне в течение 10-15 дней. Цветки мелкие, до 1,5 см, без шпорцев, собраны в редкую кисть. К почве горянка колхидская не требовательна, не выносит лишь чрезмерного увлажнения. Болезнями и вредителями не повреждается. На зиму рекомендуется легкое укрытие листом. Желательно ежегодное мульчирование и весенняя притенка листьев во избежание их подгорания. Мезофитное, вечнозеленое растение, образует ежегодно по одной генерации листьев, которые живут 14-16 мес, так что в течение трех-четырех весенне-летних месяцев на растениях имеются зеленые листья двух генераций, а в остальное время - одной. Семена снабжены придатками

Фотографии Анны Гетман

Горянка корейская - Epimedium koreanum Родина - в тенистых лесах Дальнего Востока. Многолетнее растение до 15-20 см в высоту, образует рыхдые дернины. Светло-зеленые листья тонкие, незимующие. Цветки очень красивой формы, крупные, со шпорцем, в кисти немногочисленные или одиночные, около 2,5 см в диаметре, лиловые с белым центром. Цветет в мае на протяжении 20 дней. Предпочитает тень. Растет медленно - около 2 см в год. Крайне неприхотлива и полностью морозостойка. Фотография слева Юрия Марковского Фотография справа Розанцевой Татьяны

Горянка крупноцветковая - Epimedium grandiflorum Родина Маньчжурия и Япония. Прародительница большинства садовых гибридов. Встречается чаще всего. В зависимости от сорта достигает 15-30 см высоты. Имеет зимующие сердцевидные листья с бронзовым налетом. Цветки от 4 до 15 на крепком стебле. У видовых растений цветки сиреневые, но есть сорта "Лилацинум" ("Lilacinum") и "Лилафея" ("Lilafea") с лиловой окраской, "Роуз Квин" ("Rose Queen") с розовыми и"Уайт Квин" ("White Queen") с белыми цветками. Цветет в мае-июне. В бесснежные зимы подмерзает. Мульчирование и сухое укрытие хвойным лапником желательны. На фотографии справа Epimedium grandiflorum "Lilafee". Фотография слева ЭДСР. Фотография справа Ольги Бондаревой

Горянка перистая - Epimedium pinnatum Fisch . Растет в тенистых горных лесах Кавказа, в Иране; декоративна. Многолетник с крепким цилиндрическим корневищем. Стебель высотой до 50 см. Листья прикорневые, непарноперисторас-сеченные, с одной-двумя парами долей или дваждытройчатые, молодые, покрыты белыми или рыжеватыми волосками, позже голые. Листовые доли сначала перепончатые, затем кожистые, с тремя-пятью жилками, при основании сердцевидные, по краю хрящевидные, пильчатые. Цветочная стрелка либо одиночная, либо их две. Соцветие - негустая, простая, удлиненная кисть. Чашелистиков 8, лепестковидных, окрашенных, внутренние более крупные, яйцевидные или почти ромбические. Лепестков 4, они очень маленькие, бледные, с мешковидными оранжевыми шпорцами. Коробочка стручковидная, двустворчатая, одна створка менее крупная, при созревании плода опадающая и открывающая нижнюю створку, несущую семена. Семена мелкие. Цветет в марте.

Горянка Перральдери - Epimedium х perralderianum Растение дубовых и кедровых лесов Алжира, где растет на высоте 1200-1500 м над уровнем моря . В культуре образует плотный сомкнутый покров высотой до 35 см из длинночерешковых тройчато-раздельных с волнистым шиповатым краем зимующих листьев. Сначала листья бронзового цвета, позже - темно-зеленые с отчетливым сетчатым жилкованием. К тому же листовые пластинки имеют мелкозубчатый, волнистый край. Цветет во второй половине мая. Цветки 1,2 - 1,5 см в диаметре оригинальной окраски - желтые с буровато-красной каймой по краю, без шпорцев, собраны в редкую кисть. Сорт `Frohnleiten ` отличается блестящими листьями, желтоватыми соцветиями, компактным ростом, умеренно устойчив к морозам. Горянка Перральдери хорошо растет и развивается на плодородных рыхлых почвах с умеренным увлажнением. Растение отличается интенсивным разрастанием: ежегодный прирост сильноветвящегося (6-7 почек возобновления) корневища - 10 - 15 см. Болезнями и вредителями не повреждается. Зимостойка, но профилактическое укрытие обязательно. Фотография Успенского Игоря

Горянка пухоносная - Epimedium pubigerum (DC.) Morr. et Decne.) Растет в тенистых лесах нижнего и среднего горного пояса в Западном Закавказье, на Балканах и в Малой Азии. Многолетник с коротким, утолщенным, явно узловатым корневищем. Стебель высотой до 40 см. Прикорневых листьев 2, стеблевые - одиночные. Все листья дваждытройчатораздельные; доли яйцевидные, при основании сердцевидные, по краю грубо-пильчато-зубчатые. Черешки в местах сочленений волосистые; доли листьев долго сохраняют опушение на нижней стороне, их главные жилки покрыты прижатыми волосками. Кисть разветвленная, негустая. Чашелистики бледно-красные, яйцевидно-продолговатые, вогнутые, тупые, лепестки желтоватые, короткие, в виде клубочка. Цветет в апреле.

Горянка пышная - Epimedium x youngianum Травянистый многолетник. Достигает 20-25 см высоты, растет медленно. Листья перистые, раскрываются бронзовыми, позднее зеленеют. Соцветия белые, розовые или лиловые, свисающие. Цветки появляются ранней весной. Нуждается в солнечном или частично затененном месте. Зимостойка, но профилактическое укрытие обязательно. Сорт "Neveum " представлен на фотографии слева, сорт "Roseum " на фотографии справа.. Фотография слева Бондаревой Ольги Фотография справа Бакулиной Марины

Месторасположение: в се виды и садовые гибриды горянки - надежные, устойчивые, неприхотливые многолетники. Они выносят и полное освещение, и полную тень. Однако лучше всего они цветут в полутени.

Почва: свежая, влажная, проницаемая, песчано-навозная или глинисто-навозная, рыхлая, богатая питательными веществами с нейтральной кислотностью . Горянка совершенно не выносит переувлажнения. Корни-насосы деревьев постоянно забирают губительные для нее излишки влаги – в подтопляемых, особенно в холодное время года местах всегда есть риск потерять интересные экземпляры горянки.

Epimedium х versicolor var. sulphureum Фотография Ольги Бондаревой	Epimedium brevicornu f.rotundifolia Фотография Анны Петровичевой	Epimedium macranthum v. luteum Фотография ЭДСР.
Epimedium acuminatum Фотография Ольги Бондаревой	Epimedium acuminatum Фотография Ольги Бондаревой	Epimedium perralchicum "Frohnleiten" Фотография Ольги Бондаревой

Уход: в некоторых источниках указано, что есть горянки, относящиеся к пятой или еще более теплой зоне. Однако практика культивирования их в Подмосковье показала, что они успешно растут и развиваются, если знать особенности их выращивания: под зиму у всех видов необходимо замульчировать компостом корневую систему, а горянки китайского и японского происхождения дополнительно к этому следует укрыть листом. Ранней весной, сразу после схода снега, рекомендуется сгрести лист, которым укрывали посадки. Вечнозеленая листва горянок в условии Подмосковья теряет декоративность, поэтому весной перезимовавшие листья следует обрезать до уровня почвы , чтобы дать возможность новым листьям и цветочным побегам хорошо развиваться. Это нужно делать сразу, как только стает снег, так как горянки начинают отрастать очень рано. Однако нужно помнить, что весенние заморозки ниже 1-2 градусов могут повредить нежную молодую листву и цветочные почки. Поэтому ряд цветоводом советует не торопиться со снятием укрытия весной. В сухую погоду требуется регулярный полив. Горянки не требуют интенсивных подкормок. Мульчирование под зиму компостом и однократная стандартная подкормка весной - вполне достаточно для их нормального развития.

Epimedium grandiflorum "Alba "
Фотография Полотнова Михаила

Вредители и болезни редко наносят ущерб горянкам. В южных районах их повреждают виноградные долгоносики, а молодую листву могут изуродовать слизни. Мыши и полевки иногда подгрызают побеги.

Размножение: отрезками корневища. Деление и пересадку рекомендуется проводить в августе - начале сентября. Сажать следует отрезки корневищ, содержащих 2-3 почки, в лунку на глубину 4 - 6 см. После пересадки растения укрывают слоем листа. Семена требуют двухэтапной стратификации: 2-3 недели в тепле при 15-20 град и около 1 месяца в холоде при 2-5 град. Сеянцы неприхотливы, развиваются быстро, но зацветают только на 3-4 год. Сажать их следует на расстоянии 35-40 см друг от друга.

Разрастаются горянки очень быстро, как правило, на второй год после пересадки, образуя плотный сомкнутый покров. Продолжительность жизни горянок - 10 и более лет.

Использование: горянки прекрасно подходят для озеленения участков под лиственными деревьями и кустарниками. Используются в смешанных группах в сочетании с другими многолетниками. У подножия вереницы камней на влажном тенистом месте эпимедиумы образуют густые группы. Горянки обращают на себя внимание весь сезон: весной - удивительным нежным цветением, летом и осенью - красивой орнаментальной листвой.

Партнеры: горянку нужно сажать группами в количестве от пяти до восьми экземпляров в компании с хостой, примулами, тиареллой, медуницей, папоротниками. Сочетаются со злаками и мелколуковичными.

К настоящему времени род насчитывает больше 50 видов горянок. И это не предел, потому что ежегодно ботаники находят новые виды.

Занимательный факт: горянки встречаются лишь в Восточном полушарии, там они заселяют предгорья Кавказа, Европы, Японии, Турции и Китая. В природных условиях горянки растут на горных отрогах или в горных лесах. Некоторые виды горянки найдены на известняках.

Горянка - травянистое многолетнее растение с разветвленными корнями, от которого отходит листва на длинных черешках, 15-50 см. Расстояние между листвой горянки определяет внешний вид самого растения.

Если растение около 2 см, создаются плотные "заросли", а если больше 7 см, "заросли" будут рыхлыми. Корневище горянки нарастает от центра к периферии горизонтально, и через несколько лет у старых экземпляров начинает отмирать центральная часть "куста", а это снижает декоративность растения. Поэтому в этот период, для сохранения декоративности горянку необходимо делить.

У некоторых видов горянок листья зимой зеленые, а у других видов - каждый год обновляются. Сегодня, когда в садовой культуре появилось множество гибридов, листва может быть и полу-зимне-зеленая. Листья горянок сложные дважды или даже трижды перистые.

Листочки располагаются на черешках и имеют сердцевидную, овальную форму. Край листиков может быть мелкозубчатым, волнистым или гладким. Фактура листа кожистая, плотная. У некоторых видов горянок листики по краю раскрашиваются в оранжевый или ярко - пурпурный цвет, что делает их весьма декоративными.

Цветки горянок очень мелкие. Они необычны. У цветка восемь чашелистика, расположены они в два ряда. При распускании цветка, четыре наружных опадают. Четыре внутренних располагаются крестообразно. Лепестки венчика бывают разделенные, или ерошенные формой кольца.

Лепестки у разных видов различаются по форме. Они имеют шпорцы, короткие или длинные, но могут их вовсе и не иметь. Расцветка цветков разнообразная. Она может быть лиловой, красной, белой, желтой или представляет комбинацию всех этих колеров.

Цветки горянки, собраны в разветвленную кисть, парят над кустами, или высматриваются из молодой листвы. Для цветков горянки характерна протогиния, поэтому, если растение не опылилось насекомыми, столбик пестика растет после созревания пыльцы того же цветка.

У горянки столбик прорастает мимо пыльников, и пыльца прилипает к рыльцу. Это, запасный способ опыления, который позволяет завязывать семена, в случае если опылители отсутствуют.

Плод горянки - раскрывающийся, сухой. Семена с большими придатками, они называются ариллусы. Семена горянок распространяются муравьями, а муравьев привлекают придатки, которые богатые питательными веществами.

Виды и сорта горянки

Сегодня в садах российских цветоводов встречается больше 10 видов и сортов горянки. Вот самые распространенные:

Эта горянка является гибридом колхидской горянки и крупноцветковой. Листва 30-40 см длиной зимуют под снегом. Цветение наступает в середине мая. Засухоустойчива.

У нас популярна разновидность горянки разноцветной серно-желтая горянка с желтыми цветами 1,5 см. Дернинки плотные, до 40 см высотой. Молоденькая листва красиво окрашена.

Родиной являются леса Дальнего Востока.

Многолетник 15 см высотой, образует рыхлые дернины. Зеленая листва тонкая, не зимующая. Цветки крупные, очень красивой формы, со шпорцем, в кисти одиночные или немногочисленные, лиловые с белой серединкой.

Цветение горянки корейской наступает в мае и длится около 20 дней. Любит тень. Растет горянка корейская медленно - несколько сантиметров в год. Неприхотлива и морозостойка.

Гибрид горянки альпийской и крупноцветковой.

Растения 35-40 см высотой. Отличается плотным и высоким надпочвенным покровом. Молодые листочки очень красивы. По краю они пурпурные. Цветки красные с желтым. Горянка красная является самой распространенной у нас в садах.

Родина Япония и Маньчжурия. Является прародительницей большей части садовых гибридов.

Достигает до 30 см в высоту. Имеет сердцевидные зимующие листья с бронзовым отливом. Цветки на крепком стебле, их 4-15. У видовых горянок цветки сиреневые, но имеются сорта с лиловой окраской, с белыми и розовыми цветками.

Цветение наступает в мае-июне. Зимой может подмерзать. Желательно сухое укрытие лапником.

Растение кедровых и дубовых лесов Алжира.

В садовой культуре образует плотный покров до 35 см высотой, он состоит из длинночерешковой с волнистым шиповатым краем зимующей листвой. Сначала листья горянки Перральдери бронзового цвета, потом - темно-зеленые с сетчатым жилкованием.

Еще листовые пластинки имеют волнистый, мелкозубчатый край. Цветет в мае. Цветки у этой горянки 1,5 см диаметром оригинальной раскраски - желтые с красно-бурой каймой по краю.

Этот вид горянки прекрасно растет на плодородной земле с умеренным увлажнением. Этот вид горянки отличается быстрым разрастанием: ежегодный прирост 15 см. Не повреждается болезням и вредителям. Зимостойка, но обязательно профилактическое укрытие.

Месторасположение горянки

Все горянки - устойчивые, надежные, неприхотливые многолетники. Они переносят и полную тень, и полное освещение. Но лучше всего цветут они в полутени.

Почва для горянки

Влажная, свежая, глинисто-навозная или песчано-навозная, богатая питательными веществами. Горянка совсем не выносит переувлажнения.

Уход за горянкой

В некоторых книгах указано, что горянки, относятся к пятой или более теплой зоне. Но практика их культивирования показала, что горянки успешно растут, если знать условия их выращивания: на зиму корневую систему нужно замульчировать компостом.

Весной, после схода снега, необходимо сгрести лист, которым накрывали посадки. Вечнозеленые листья горянок в условиях средней полосы теряют свою декоративность, поэтому ранней весной перезимовавшую листву нужно срезать до уровня почвы, для того чтобы новая листва хорошо развивались.

Это делать нужно сразу, как только растает снег, потому что горянки начинают отрастать рано. Но следует помнить, что заморозки могут повредить цветочные почки и молодую листву.

Горянка редко подвержена болезням и вредителям.

Размножение горянки

Отрезками корневища. Деление лучше всего проводить в августе. Сажать необходимо отрезки корневищ, которые содержат 2 почки. После пересадки горянку надо укрывать слоем листа.

Горянка быстро разрастается, обычно, год после пересадки, образует плотный покров.

Использование горянки

Горянка подходит для озеленения под лиственными кустарниками и деревьями. Горянку используют в смешанных посадках с другими многолетниками. Горянки привлекают к себе взгляд весь сезон: весной - красивым цветением, летом, а также осенью - орнаментальной красивой листвой.

Партнеры горянки

Горянка крупноцветковая (Epimedium grandiflorum ) - наиболее распространена из рода, включающего около 50 видов. Горянки в народе называют "цветком эльфов" за ажурную листву и нежные, невесомые цветы со шпорцем на венчике.

Горянка крупноцветковая - корневищный многолетник, который "расползается", образуя густые куртины. Цветки около 2 см в диаметре, распускаются в мае-июне. Цветение продолжается около месяца. Листья декоративны весь сезон. У дикой формы цветки сиреневые, у сортов могут быть белые, розовые, двуцветные. Кстати, именно этот вид горянки является прародителем многих садовых сортов. Высота от 15 до 30 см.

Другие виды и сорта

Раньше мы были рады любым гибридным сортам, а теперь можем выбирать их по окраске цветков: У сорта "Orange Queen" они крупные - до 1,5 см, красивого оранжевого оттенка, высота растения около 40 см. "Creeping Yellow " привлекает внимание не только белыми цветками, но и листьями с тонкой красноватой каймой.

Горянка колхидская (Epimedium colchicum ) с одуванчиково-желтыми цветками давно считается одним из лучших растений для теневого сада. Тем приятнее Ольге Бондаревой было найти на Кавказе форму с цветками сливочного цвета. Этот пастельный оттенок смотрится мягче и лучше сочетается с другими растениями. После ряда лет отбора сеянцев и испытаний это будет новый сорт "Топленое молоко ".

Использование в саду

Горянка - почвопокровное растение для посадки под деревьями и кустарниками. Эти надежные, неприхотливые, невысокие (до 40 см) многолетники обильно цветут даже в глубокой и сухой тени. Осенью листья приобретают бордовый оттенок.

Довольно теневынослива, но лучше растет в светлой полутени. Нежелательна тяжелая глинистая почва.

Совершенно зимостойка и засухоустойчива. В подтопляемых, особенно в холодные сезоны года местах, может погибнуть. Сажают с промежутком 20-30 см, слой почвы над почками около 5 см. Пересаживают в августе - начале сентября. Обрезка листвы на зиму не требуется.

Размножение

Отрезками корневища или семенами. Деление лучше проводить одновременно с пересадкой: в августе - начале сентября. Деленки должны иметь 2-3 почки, сажают их на глубину 4-6 см. И деленки, и пересаженные растения лучше замульчировать на зиму листьями. Семена горянок требуют стратификации в два этапа: 1) 2-3 недели в тепле при +15-20 С; 2) около 1 месяца в холоде при - 2-5 С. Сеянцы горянки неприхотливы и быстро развиваются, но зацветают только на 3-4 год.

Теневынослива, но лучше растет в светлой полутени.

Нежелательна тяжелая глинистая почва.

Зимостойка и засухоустойчива.

Среди бесчисленного количества сортов и гибридов сладкого перца существуют такие, как например перец «Рамиро», чья популярность имеет буквально мировые масштабы. И если большинство овощей на полках супермаркетов безымянны, и практически невозможно узнать об их сортовой принадлежности, то имя этого перца «Рамиро» непременно будет на упаковке. И, как показал мой опыт, этот перец стоит того, чтобы о нем узнали и другие огородники. В связи с чем и была написана эта статья.

Осень - самое грибное время. Уже не жарко, по утрам выпадают обильные росы. Поскольку земля ещё тёплая, а сверху уже нападала листва, создавая в приземном слое совершенно особый микроклимат, грибам очень комфортно. Грибникам в это время тоже комфортно, особенно по утрам, когда прохладнее. Самое время тем и другим встретиться. И, если не представлены друг другу - познакомиться. В этой статье познакомлю вас с экзотичными, малоизвестными и не всегда съедобными грибами, похожими на кораллы.

Если вы человек занятой, но при этом не лишены романтики, если у вас есть свой участок и вы наделены эстетическим вкусом, то изучите возможность приобрести этот замечательный декоративный кустарник – кариоптерис, или Орехокрыльник. Он же «крылоорешник», «синий туман» и «синяя борода». В нём, действительно, в полной мере сочетаются неприхотливость и красота. Своего пика декоративности кариоптерис достигает в конце лета и осенью. Именно в это время он цветёт.

Айвар из перца - овощная икра или густой овощной соус из болгарского перца с баклажанами. Перец для этого рецепта запекают, причем довольно долго, затем ещё и тушат. В айвар добавляют репчатый лук, помидоры, баклажаны. Для заготовки на зиму икру стерилизуют. Этот балканский рецепт не для тех, кто любит делать заготовки по-быстрому, недоваренное и недопеченное - не про айвар. В общем, подходим к делу обстоятельно. Для соуса выбираем на рынке самые спелые и мясистые овощи

Несмотря на простые названия («липки» или «комнатный клен») и статус современного заменителя комнатных гибискусов, абутилоны – растения далеко не самые простые. Они хорошо растут, обильно цветут и радуют здоровым видом зелени только в оптимальных условиях. На тонких листьях быстро проявляются любые отклонения от комфортного освещения или температур и нарушения в уходе. Чтобы раскрыть красоту абутилонов в комнатах, стоит найти для них идеальное место.

Оладьи из кабачков с пармезаном и грибами - вкуснейший рецепт с фото из доступных продуктов. Обычные кабачковые оладушки легко превратить в нескучное блюдо, добавив в тесто несколько пикантных ингредиентов. В кабачковый сезон побалуйте семью овощными оладьями с лесными грибами, это не только очень вкусно, но и сытно. Кабачок - универсальный овощ, он подходит для фаршировки, для заготовок, для вторых блюд, и даже для сладкого есть вкусные рецепты - из кабачка делают компоты и варенье.

Идея выращивания овощей на траве, под травой и в траве поначалу пугает, пока не проникнешься естественностью процесса: в природе ведь всё происходит именно так. С обязательным участием всей почвенной живности: от бактерий и грибков до кротов и жаб. Каждый из них вносит свой вклад. Традиционная обработка почвы с перекопкой, рыхлением, подкормками, борьбой со всеми, кого мы считаем вредителями, разрушает создававшиеся веками биоценозы. К тому же требует больших затрат труда и ресурсов.

Что сделать вместо газона? Чтобы вся эта красота не желтела, не болела и выглядела при этом, как газон... Надеюсь, что умный и догадливый читатель уже улыбается. Ведь ответ напрашивается сам собой – если ничего не делать, ничего и не будет. Конечно, существует несколько решений, которые можно использовать, и с их помощью сократить площади газона, а значит, снизить трудоёмкость ухода за ним. Предлагаю рассмотреть альтернативные варианты и обсудить их плюсы и минусы.

Томатный соус с луком и сладким перцем - густой, ароматный, с кусочками овощей. Соус готовится быстро и получается густым, потому что этот рецепт с пектином. Делайте такие заготовки в конце лета или осенью, когда овощи созрели под солнышком на грядках. Из ярких, красных томатов получится такой же яркий домашний кетчуп. Этот соус - готовая заправка для спагетти, а ещё его можно просто намазать на хлеб - очень вкусно. Для лучшей сохранности можно добавить немного уксуса.

В этом году часто наблюдала картину: среди роскошной зеленой кроны деревьев и кустарников то тут, то там словно свечи «горят» высветленные верхушки побегов. Это хлороз. О хлорозе большинство из нас знает еще с уроков школьной биологии. Помнится, что это недостаток железа... А ведь хлороз - понятие неоднозначное. И не всегда высветление листвы означает нехватку именно железа. Что такое хлороз, чего не хватает нашим растениям при хлорозе и как оказать им помощь, расскажем в статье.

Овощи по-корейски на зиму - вкусный корейский салат с помидорами и огурцами. Салат кисло-сладкий, пикантный и чуть острый, потому что приготовлен с приправой для корейской моркови. Обязательно заготовьте на зиму несколько баночек, холодной зимой эта полезная и ароматная закуска будет весьма кстати. Для рецепта можно использовать перезревшие огурцы, заготавливать овощи лучше поздним летом или ранней осенью, когда они созрели в открытом грунте под солнышком.

Осень для меня - это георгины. Мои начинают цвести уже в июне, и все лето соседи заглядывают ко мне через забор, напоминая, что я обещала им к осени несколько клубней или семян. В сентябре в аромате этих цветов появляется терпкая нотка, намекающая на приближающиеся холода. А значит, пора заняться подготовкой растений к длинной холодной зиме. В этой статье поделюсь своими секретами осеннего ухода за многолетними георгинами и подготовкой их к зимнему хранению.

На сегодняшний день усилиями селекционеров выведено, по различным данным, от семи до десяти тысяч(!) сортов яблони культурной. Но при огромнейшем их разнообразии в частных садах, как правило, растёт всего пара-тройка популярных и полюбившихся сортов. Яблони - крупные деревья с раскидистой кроной, и много таких на одном участке не вырастишь. А что если попробовать выращивать колоновидные сорта этой культуры? В этой статье расскажу именно о таких сортах яблонь.

Пинджур - икра из баклажанов по-балкански со сладким перцем, луком и помидорами. Отличительная особенность блюда - баклажаны и перец сначала запекают, затем очищают от кожицы и долго томят в жаровне или в кастрюле с толстым дном, добавив остальные овощи, указанные в рецепте. Икра получается очень густой, с ярким, насыщенным вкусом. На мой взгляд, этот способ приготовления - лучший, из всех известных. Он хоть и более хлопотлив, но результат компенсирует трудовые затраты.

Некоторые интересные декоративные растения любители уличных цветов незаслуженно обходят стороной, хотя посадка горянки в открытый грунт в саду могла бы в корне поменять их мнение. Достоинств у этой почвопокровной культуры масса. Размещать ее лучше под деревьями или кустарниками. Посадки быстро разрастутся, укрыв землю сплошным ковром эффектной густой листвы. Научное название горянки – эпимедиум (Epimedium, в переводе – «цветок эльфов») – подчеркивает трогательную нежность и невесомую трепетность его бутонов. Их словно сотворили волшебные феи, такой нереальной, сказочной красотой они обладают.

Условия выращивания

Горянка относится к тем растениям, которые никогда не подводят. Она удивительно неприхотлива и, несмотря на свою внешнюю хрупкость, просто поражает обилием заложенной в ней жизненной силы. Эпимедиум легко приспосабливается к разному освещению, но его недостаток или избыток влияет на формирование бутонов и декоративность растений. Лучше всего высаживать его в полутени, тогда можно рассчитывать на длительное и обильное цветение. Но даже если разместить горянку на открытом солнечном участке, ее листва останется такой же красивой и густой и будет менять свой оттенок в зависимости от сезона.

Оптимально подходят для культуры легкие, рыхлые, хорошо дренированные почвы с примесью песка или глины. Горянка не особо требовательна к качеству грунта, но лучше высаживать ее в плодородную землю, содержащую много навоза. Обогатить ее можно и любыми другими удобрениями органической природы. Ее реакция должна быть нейтральной.

Излишне сухой грунт растению не подходит, но и сырость оно переносит плохо. Переувлажнение часто приводит к загниванию нежных корней эпимедиума и его гибели. Поэтому в тяжелые, плотные почвы, в которых задерживается вода после таяния снега, дождей и полива, сажать горянку не стоит. Решаясь на выращивание культуры, нужно обратить внимание на уровень грунтовых вод. Если они подходят близко к поверхности, эпимедиум лучше разместить на естественных возвышенностях или сделать для него высокую клумбу.

Особенности разведения

Высаженная на участке горянка плотно укроет землю уже на второй год жизни. К этому времени корневая система многолетника хорошо разовьется, и его можно будет безопасно разделить, если планируется размножить эпимедиум или если он застарел и появилась необходимость в омоложении насаждений. Проводят процедуру в конце лета, когда период цветения у растения завершился, а на месте увядших бутонов уже созрели семенные коробочки. Можно выполнить ее в первую неделю сентября.

Деление корневища – самый распространенный способ размножения горянки. Лучше всего приживаются его отрезки, если на них имеется по 2-3 почки. Посадка частям корневища эпимедиума нужна не слишком глубокая, слой почвы над ними должен составлять 5 см. Так как горянка быстро разрастается, между лунками оставляют как минимум 35-40 см свободного пространства. После помещения корневища в грунт грядки мульчируют. Желательно использовать для этого сухие листья и перепревший компост. Слой такой мульчи защитит посадки от вымерзания и обеспечит их питательными веществами. Весной корневища дадут всходы, которые сразу же начнут активно развиваться.

Реже используется семенной способ размножения эпимедиума. Он не очень любим садоводами, потому что требует больше времени на уход за растениями. Еще один его минус в том, что ожидать цветения от высаженных на клумбу сеянцев можно лишь через 3-4 года. Семена предварительно стратифицируют в течение почти 2 месяцев по следующей схеме:

1. В первые 3 недели им необходимо обеспечить постоянную температуру в пределах 15-20˚C.
2. Затем температуру снижают до 2-5˚C. В таких условиях семена должны провести еще 30 дней.

На клумбу рассаду помещают, оставляя между молодыми эпимедиумами интервал в 40 см.

Правила агротехники

Уход за горянкой в открытом грунте не отнимет много времени. Частота полива зависит от погодных условий. Дождливым летом специально увлажнять почву не потребуется, эпимедиуму, а в особенности его засухоустойчивым видам, хватит естественных осадков. Если же дни стоят ясные и жаркие, лучше полить посадки. Чтобы горянка сохраняла высокую декоративность и пышно цвела, грунт постоянно должен быть слегка влажным. Пересыхание почвы сделает клумбу менее эффектной, а ее заболачивание может привести к гибели растений.

В отношении подкормок горянка очень удобна – при соблюдении правил посадки и ухода они ей практически не требуются. Подпитывают эпимедиум один раз за сезон, ранней весной. Он одинаково хорошо реагирует на удобрения органического происхождения и комплексные минеральные составы. Из последних опытные садоводы рекомендуют использовать нитрофоску. В первый год жизни на постоянном месте эпимедиуму будет достаточно питательных веществ, которые были внесены в грунт при посадке. В дальнейшем необходимые им элементы растения получат из компоста, которым нужно мульчировать грядки в преддверии зимы. Проводят процедуру ежегодно.

Горянка может использоваться не только для украшения сада. Ее листья и стебли содержат в себе много полезных веществ. Такая особенность характерна для всех сортов культуры: как для листопадных, так и для вечнозеленых.

Когда надземные части эпимедиума отомрут, их можно оставить в качестве удобрения под деревьями или кустарниками, где были расположены посадки, или замульчировать ими грядки с другими растениями. Зимуют горянки в открытом грунте хорошо, морозы им не страшны, но только под толстым слоем снега. Поможет растениям без последствий перенести резкие колебания температур осенний уход в виде мульчирования. Защитный слой из компоста стоит сделать потолще, он убережет корни эпимедиума от вымерзания. Молодые горянки (в возрасте 1-3 лет) дополнительно присыпают пожухшей листвой, не забывая ранней весной, как только растает снег, освободить грядки от укрытия. Особенно важно обеспечить им дополнительную защиту, если для разведения культуры был приобретен посадочный материал, не приспособленный к климату местности. Касается эта рекомендация и тех сортов, которые на зиму не сбрасывают листву.

Секреты получения здорового эпимедиума

При выращивании в средней полосе декоративность вечнозеленых разновидностей горянки весной снижается. В начале мая они начинают постепенно избавляться от старой листвы. В естественном виде этот процесс затягивается надолго, задерживая формирование и распускание новых почек. Вечнозеленая горянка отблагодарит обильным цветением и быстрым наращиванием зеленой массы, если ускорить его, вручную удалив перезимовавшие под снегом листья. Срез делают как можно ближе к почве. Важно не опоздать с проведением процедуры. Оптимальное время для нее наступает, когда сходит снег. Слой мульчи оставляют на грядках до тех пор, пока угроза весенних заморозков не станет минимальной.

Проблем с поражением вредителями и болезнями при выращивании эпимедиума не возникнет. Горянка непривлекательна для большинства насекомых, которые являются злостными врагами садовых культур, и обладает повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям. Опасность для нее представляют лишь слизни. Они любят полакомиться нежной молодой листвой растения. Бороться с ними несложно. Нужно лишь регулярно осматривать посадки и при обнаружении первых признаков нашествия вредителей предпринимать активные действия: устраивать специальные ловушки, собирать слизней вручную, мульчировать грядки соломой.

Горянка – удивительное создание природы. Любоваться ее великолепным цветением можно бесконечно, каждый раз будто бы переносясь в мир мистических грез и таинственных фантазий. Но и после его завершения она не потеряет декоративности, до глубокой осени украшая сад обилием причудливо расцвеченной листвы. Эпимедиум широко используется в ландшафтном дизайне. Он создает эффектные заросли под крупными кустарниками и раскидистыми деревьями, хорош в естественных цветочных массивах, на северных участках альпийских горок. С его помощью можно придать завершенность декоративной композиции, заполнив пустующие места, или создать контрастные пятна на газоне.

Красота и разноплановость растения не единственные его достоинства. Горянки поразительно неприхотливы, уход за ними крайне прост. Достаточно посадить эпимедиум в полутени, изредка поливать, укрывать на зиму слоем мульчи, и он будет очаровывать своим элегантным изяществом долгие годы.