Как вырастить вкусные помидоры в открытом грунте. Выращивание томатов в открытом грунте Как вырастить томаты в открытом грунте

Теплолюбивый томат – привычный гость на огородах россиян. Но родиной культуры является Мексика, Южная Америка, где первыми ей заинтересовались ацтеки. Они использовали растение в лечебных целях, питались плодами. В ботанических садах Европы помидоры появились лишь в XV веке, благодаря мореплавателям. А до России овощ добрался в XVIII веке, окультуриванию мексиканского гостя способствовали труды А. Н. Болотова, который предложил дозаривать ягоды и использовать рассадный метод выращивания. До этого экзот выращивался исключительно как декоративное растение.

Труды селекционеров позволили вывести массу сортов культуры, ставшей очень популярной во всем мире. Совокупность великолепного вкуса, полезного состава и диетических свойств, сделали овощ желанным гостем на столе. Однако вырастить экзот не так-то просто он предъявляет массу требований, при несоблюдении которых попросту перестаёт плодоносить, болеет, поражается вредителями.

Эта статья расскажет, как возделывать помидоры посадка и уход в открытом грунте, выращивание здоровой рассады, тепличное выращивание, борьба с болезнями будут подробно рассмотрены нами. Полезные советы опытных садоводов, народные средства борьбы с вредителями, нюансы агротехники помогут вам справиться с капризным томатом и получить богатый урожай.

Solanum lycopersicum – латинское название томата, именуемого в народе помидором. Относится он к семейству Паслёновые и представлен однолетними и многолетними растениями.

Интересный факт! Томаты чаще всего выращивают как летники, но в квартирных условиях куст способен полноценно плодоносить (при должном уходе) до 5-8 лет.

Стрежневая корневая система сильно развита. Центральный корень заглубляется в почву до 1 метра, а боковая поросль занимает площадь 2,5-5 м2. Любая часть стебля способна легко образовывать корни, поэтому растение с успехом размножается вегетативно. Нередко садоводы используют пасынки (побочные побеги) для вегетативного размножения. Достаточно поставить отросток в воду, как через 7-10 дней у него сформируются корни. Отводок быстро растёт и догоняет высаженную рассаду.

Такой способ используется для увеличения «поголовья» саженцев без лишней возни с выращиванием рассады. Кроме того, он позволяет полностью сохранить сортовые качества материнского куста, что не всегда возможно при семенном размножении. Овощная культура отличается большой силой роста. Её мощные стебли с небольшой опушкой возвышаются на 0,3-2 м над землёй. Стебли разных культиваров могут быть как прямостоячими, так и полегающими.

Лиственный покров кустов располагается в очередном порядке на длинных черешках. Пластина рассечена на крупные доли, не парноперистая. Покров сходен по строению с ближайшим родственником – картофелем, входящим в семейство Паслёновые.

Обоеполые цветки склонны к самоопылению, маленькие, желтоватого окраса, собраны в кистевидные соцветия. Плодом является многогнёздная синкарпная ягода, форма, вес и окрас которой варьируются в зависимости от сортовой принадлежности. Некоторые культивары продуцируют ягоды массой 30 г, у других она превышает 800 г. Кожица может быть окрашена в жёлтые, красные, розовые, зелёные (даже в стадии зрелости), бурые практически чёрные тона.

Интересно, что внутри ещё зелёного томата уже полностью сформированы мелкие жизнеспособные семена. Они имеют желтоватую окраску с небольшим серым пушком, заострённый кончик, плоскую форму. Всхожесть сохраняется на протяжении 5-8 лет.

Состав плодов, применение

Ягоды обладают массой полезных свойств. Помимо прекрасного вкуса, у овощей низкая калорийность – 19 ккал на 100 г. Содержание холина помогает снизить уровень холестерина, предупредить жировые отложения внутренних органов.

Мякоть богата витаминами группы B, аскорбиновой кислотой, каротином, органическими кислотами. Большое содержание сахаров, органических кислот, пектина, жирных кислот, антоциана делает продукт ценным для диетического питания. В частности, он подходит людям, страдающим сахарным диабетом.

Богат овощ микроэлементами, среди которых отмечается очень большое количество калия. В состав также входят: магний, фосфор, натрий, кальций, железо, хлор. Благотворно томатный сок влияет на синтез гемоглобина, очищает сосуды, повышает иммунитет, выводит шлаки, токсины, обладает противовоспалительными свойствами.

Овощи употребляют в сыром виде, делают летние и зимние салаты, маринуют, варят, жарят, запекают, сушат. Из мякоти изготавливают сок, соусы, томатную пасту, лечо, кетчуп.

Интересный факт! В связи с вкусовыми качествами и бытовым использованием, томаты стали относить к овощной категории.

Виды и сорта: классификация и характеристика

Существует много различных классификаций экзота, из которых мы рассмотрим лишь основные. Выделяют всего три вида растения: перуанский, обыкновенный, волосистый. В культуре используется обыкновенный вид, у которого на сегодняшний день имеется множество сортов. Труды селекционеров сделали теплолюбивого жителя Южной Америки более устойчивым. В частности, упор делается на повышение сопротивляемости к различным заболеваниям, колебаниям температурного фона, увеличению урожайности и выносливости.

Все сорта по способу получения делятся на гибридные и не гибридные. Гибрид – результат длительной селекционной работы, основанной на скрещивании определённой родительской пары. Это поистине ювелирный труд, т. к. селекционеру предстоит обеспечить максимальную чистоту, проводя ручное опыление.

Не гибридные же сорта могут быть как естественным отбором, так и плодом скрещивания. Они произрастают в определённой местности, из года в год, сохраняя материнские свойства.

Семена, маркированные F1, являются гибридными. Выбирая такие сорта, вы гарантированно получите хороший урожай, при этом куст потребует минимум ухода. Но вкусовые качества намного лучше у местных культиваров.

Важно! Следует дополнить информацию о гибридах – собирать семена с таких кустов просто бессмысленно, т. к. они не сохраняют родительских качеств. Понравившийся гибрид придётся приобретать каждый сезон.

Следующая классификация культуры относится к строению куста. По ней выделяют следующие типы:

индетерминантный;
полудетерминантный;
детерминантный.

Индетерминантный

Данный тип характеризуется большим ростом, за что получил второе название – высокорослый. Его особенностью является возможность неограниченного роста. На протяжении всей жизни растения стебель будет расти подобно лиане, продуцируя множество кистей и выдавая огромные урожаи в течение всего сезона.

Такой вид идеален для тепличной культивации, т. к. высокий куст требует установления надёжной опоры. Стебли достигают длины 2-3 м, но у некоторых экземпляров способны развиваться и на большую высоту. Они требуют постоянной формировки. Наиболее популярные представители группы: Грибное лукошко, Мидас, Розовый рыцарь, Спрут, Медовый спас.

Детерминантный тип

Включает низкорослые (штамбовые) и среднерослые культивары, которым не свойственен «бесконечный» рост. Такие кусты после образования определённого количества цветочных кистей прекращают расти. Штамбовые кусты выделяются плотным стеблем, низким ростом, раннеспелостью, дружной отдачей урожая, нетребовательностью к формированию (пасынкованию), неприхотливость в уходе.

Низкорослые кустики наиболее часто встречаются в огородах. Урожай обладает прекрасным вкусом, но его не слишком много по сравнению с высокорослыми сородичами, иммунитет у штамбовых видов не очень хороший. Лучшими представителями признаны: Доминтор, Оранжевая принцесса, Утёнок, Талисман, Рокер, Абаканский розовый, Балерина, Буян, Тяжеловес Сибири, Пародист.

Высота среднерослых культиваров не превышает 1 метра, у них более тонкие стебли, нуждающиеся в опоре. Выращивают среднерослый вид как в теплице, так и в открытом грунте. Из преимуществ отмечается продуктивность. Популярные сорта: Виртуоз, Цунами, Банзай, Лежебок, Маргарита, Портленд, Мастер.

Совет! Желаете полакомиться по-настоящему вкусными плодами, выбирайте штамбовые культивары. Если для вас важен богатый урожай, например, при выращивании на продажу, выбирайте высокорослые или среднерослые сорта для теплиц.

Полудетерминатный тип

Нечто среднее между описанными выше. Он собрал все привлекательные свойства сородичей – раннеспелость, сочетание высокого роста (до 2 м) и компактности, устойчивость к болезням, постепенная отдача урожая, большая продуктивность. Лучшие представители – Анюта, Божья коровка, Север, Агата, Акварель, Ракета. По срокам созревания культуру классифицируют следующим образом:

раннеспелые сорта порадуют урожаем через 75-90 дней;
среднеспелые начнут плодоносить через 90-120 дней;
позднеспелые культивары имеют растянутый срок вегетации, превышающий 121 день.

Некоторым садоводам доставляет удовольствие культивация весьма необычных представителей вида solanum lycopersicum. Предлагаем вашему вниманию описание самых интересных видов:

Ребристые томаты Гибное лукошко, Тлаколула, Инжир красный, Лотарингская красавица, отличаются интересной формой – она похожа на выпуклые дольки мандарина. Выгодно выделяет их продуктивность и крупный размер ягод.
Перцевидные культивары Алый мустанг, Дядя Стёпа, Гигант, Балерина, Крепыш имеют плоды, похожие по форме на сладкий перец.

Существует масса сортов с различной окраской кожицы. Они имеют прекрасные вкусовые и декоративные качества:

Жёлтые и оранжевые – рекордсмены по содержанию каротина, ликопина, сахаров. Чудо света, Хурма, Золотая рыбка, апельсин, дина, сахарная слива.
Зелёные имеют уникальные вкусовые качества, даже в стадии зрелости сохраняют зелёную окраску кожицы. Изумрудное яблоко, Царевна лягушка, Малахитовая шкатулка, Болото.
Белые ягоды очень сахаристые, без характерной кислинки. Белое сердце, белая королева, Снежок, Белоснежка, Белоснежный.
Чёрные ягоды содержат максимум витамина C, но подходят только для тепличной культивации, т. к. у них растянут вегетационный период и низкая морозостойкость. Чёрная груша, Цыган, Крем-брюле, Поль Робсон, Чёрный принц.

На заметку! Жёлтые и оранжевые плоды гипоаллергенны. Они идеальны для людей, страдающих аллергией и детей.

Лучшие сорта помидор для открытого грунта

Предлагаем вам обзор лучших сортов по урожайности, выносливости, устойчивости к болезням. Краткое описание поможет определиться с выбором достойного представителя. Итак, садоводы отдают предпочтение следующим культиварам:

Акварель . Низкорослый культивар, высота которого едва достигает 50 см. Не требует подвязывания, пасынкования. Адаптирован для культивации в любых условиях и регионах, устойчив к заболеваниям. Формирует красные овальные ягоды с плотной мякотью и кожицей массой 50-120 г. Отлично хранится, идеален в засолке, раннеспелый, вызревает за 100-120 суток.
Альфа . Ультра ранний штамбовый гибрид, не нуждающийся в формировании. Высота 50 см. Ягоды красные, 60-80 г, прекрасный вкус, хороши в свежем виде и засолке. Ценится за устойчивость к фитофторе.
Грибное лукошко . Очень интересный сорт высотой 0,8-1 м. Ребристые ягоды красно-розового цвета достигают массы 280-350 г. Мякоть сочная, сахаристая, тающая. Требует подвязки, пасынкования. Ценится за прекрасный вкус и уникальную форму плодов, которые нередко применяются для украшения праздничного стола.
Санька . Проверенный, устойчивый к заболеваниям, низкорослый, скороспелый сорт. Созревает через 80-85 суток, высота до 60 см. Урожай отдаёт постепенно на протяжении всего сезона. Признан одним из лучших культиваров для открытого грунта.
Джина . Плотная кожица крупных (до 250 г) красных ягод позволяет легко транспортировать и длительно хранить урожай. Среднеспелый, низкорослый 50-60 см, высокоурожайный, не требует подвязывания и удаления пасынков.
Дина . Среднеспелый не штамбовый томат высотой 50-70 см. Устойчив к гнили, фитофторозу, грибковым заболеваниям. Вызревает за 90-110 дней. Сладкие оранжевые ягоды массой 100-120 г имеют хорошую товарность, прекрасный вкус, длительно хранятся.
Большая мамочка . Один из новейших гибридов отечественной селекции, внесён в реестр в 2015 году. Средне ранний, плодоносит через 3,5-4 месяца. Куст высотой до 1 метра потребует от садовода подвязывания и формирования. Качество урожая на высоте – ярко-красные ягоды достигают веса 350 г, плотные, сладкие с богатым вкусом, хороши в переработке и свежем виде.
Столыпин . Один из наиболее продуктивных и устойчивых. Садоводы называют его рабочей лошадкой – холодостоек, обладает крепким иммунитетом к фитофторе. Урожай красно-розовый, сочный, обильный, масса 100-120 г.
Фляшен томат . Индетерминантный высокорослый гибрид, достигающий высоты 1,6-1,8 м, требует обязательной опоры и формировки. Устойчив к фитофторозу, неприхотлив, плодоносит до заморозков. Удлинённые красно-оранжевые ягоды массой 50 г имеют прекрасные вкусовые характеристики. Мякоть сладкая, ароматная. Применяется для сушки, консервирования, хорош в зимних и летних салатах.
Анюта . Отличается дружной отдачей урожая, созревающего за 2,5 месяца. Высота растения 55-70 см, вес плотных красных ягодок 100-120 г. Достоинства – устойчивость ко всем болезням, богатый вкус, скороспелость, хорошая урожайность.
Султан . Средне ранний, высокоурожайный (до 15 кг с кв. м), низкорослый гибрид голландской селекции. Плоды красные, округлые с характерной ребристостью вблизи плодоножки. Очень вкусные, сочные, прекрасно хранятся, имеют хорошие транспортабельные и товарные качества, вес 100-200 г.

Запомните! Дубок, Гном, Царь Пётр, Метелица – гибриды, с высокой устойчивостью к фитофторозу, способны плодоносить даже в условиях повышенной влажности.

Возможно, вас заинтересует ещё один новый гибрид – Кудряволистный, который также называют Палкой. В продаже встречается редко из-за новизны. Отличается практически голым толстым штамбом высотой до 1 м. Маленькое количество листьев позволяет избежать пасынкования. Устойчив к заболеваниям, продуктивен, имеет прекрасные вкусовые характеристики, вес 50-60 г.

Выращивание помидоров из семян

Овощную культуру принято возделывать рассадным методом, поскольку у неё длительный период вегетации, за который плоды просто не успеют полноценно вызреть. Однако на Юге России, в Черноземье возможно выращивание методом посева непосредственно на грядку. О том, как вырастить здоровую рассаду вы узнаете в данном разделе статьи.

Как выбрать семена

Качество рассады напрямую зависит от правильно подобранного посевного материала. Его можно как собирать самостоятельно, так и приобрести в специализированном магазине для садоводов. Приобретать материал на рынке, ярмарке не рекомендуется – риск пересортицы, сомнительные условия хранения, отразятся на качестве материала.

Помните! Даже незначительные нарушения условий хранения способны навредить зародышу, позволить затаившейся микрофлоре пробудиться и погубить сеянцы.

Каждому садоводу хочется получить обильный урожай, который длительно сохранит свежесть, но немаловажен и вкус продукта. Придётся выбирать, что для вас важнее. Стабильной продуктивностью и хорошей товарностью обладают гибриды, кроме того, они очень устойчивы практически ко всем болезням, перепадам температурного фона. Но если для вас на первом месте стоит вкус, следует отдать предпочтение не гибридным сортам.

Условия посадки, сроки посева и сбора, продуктивность, требования к уходу, зональность напрямую зависят от сортовой принадлежности. Взвесьте все за и против и выберите только те культивары, которые гарантированно дадут полноценный урожай в вашем регионе. Информацию о данных параметрах вы найдёте на упаковке. Опытные садоводы рекомендуют сажать крупноплодные культивары в районах с непродолжительным летом. Они способны дозариваться в домашних условиях, не теряя вкусовых характеристик.

Несмотря на то что семена культуры длительно сохраняют всхожесть, отдайте предпочтение материалу, у которого до окончания срока годности осталось минимум 1,5-2 года.

Обязательно обратите внимание на производителя. Крупные агрофирмы постоянно работают над улучшением качества товара, проводят его предварительную обработку, бережно относятся к хранению. Завышенная цена не всегда говорит о качестве покупаемого товара, ведь новый культивар через год станет в один ряд с проверенными.

Совет! Отдавайте предпочтение гибридам, пользующимся большим спросом, проверенным на практике.

Сроки посева

Проведение посевных работ в разных регионах зависит от сроков возможной высадки на огород. На момент пересадки саженцы должны окрепнуть, оптимальный возраст 45-60 дней от появления всходов. Если рассада выращивается для теплицы, то готовность саженцев составит чуть больше месяца.

Рассмотрим конкретный пример по расчёту сроков посева. В Средней полосе России высадка на грядку возможна в середине мая. Значит, посевные работы выполняют во 2-3 декаде марта. Для посадки в теплицу срок сдвинется на 2-4 недели, работы проводят до середины апреля.

Подготовка семян к посеву

Перед посевными работами сухой материал рекомендуется предварительно прогреть при температуре 30-40⁰C в течение 2-3 дней. Далее, проводят выбраковку, совмещённую с обеззараживанием. Семена помещают в ёмкость с дезинфицирующим раствором (марганцовка, разведённый фунгицид) на 15-20 минут. Если зародыш жизнеспособен материал постепенно опустится на дно, невсхожий материал так и останется плавать на поверхности.

Совет! Перед проращиванием промойте посевной материал в чистой воде и выдержите в растворе стимулятора роста. Хороший эффект оказывают гуматы.

Для проращивания семена заворачивают во влажный кусочек ткани и выдерживают в тёплом месте до появления ростков.

Посев семян помидоров

Рассаду можно выращивать как в пластиковых ящиках с последующей пикировкой, так и в таре, исключающей этот процесс. За неимением лишнего места на подоконнике садоводы по старинке пользуются ящиками глубиной 15 см. Проследите, чтобы тара имела дренажные отверстия для отвода лишней жидкости после полива. Если площадь позволяет, можно сеять рассаду в торфяные стаканчики объёмом не менее 0,5 л. Неплохой результат даёт посадка в торфяные таблетки диаметром 3,5 см.

Основные требования к субстрату – хорошая аэрация, рыхлость, питательность, слабокислая среда. Можно использовать универсальный состав для рассады, приобретённый в магазине. Желательно, чтобы в его составе был торф и песок. Опытные садоводы самостоятельно составляют почвосмесь, причём рецепты используют самые разные. Смешайте торф и песок в равных пропорциях или используйте смесь песка, перегноя, торфа, садовой почвы в равных пропорциях. Подойдёт субстрат из торфа, перегноя, опилок, смешанных в соотношении 3:1:0,5. Немного экспериментов и вы составите подходящую почвосмесь по собственному рецепту.

Помните! При использовании садовой земли обязательная её обработка от спор грибков, личинок вредителей. Садоводы используют фунгицидные растворы, термическую обработку (пропаривание, прокаливание), вымораживание.

Технология посева

наполните выбранную тару почвосмесью;
сделайте бороздки глубиной 1 см шагом 5 см;
высейте семена шагом 2-3 см;
засыпьте бороздку субстратом, немного уплотните, обильно полейте;
накройте тару стеклом или полиэтиленом для создания тёплого влажного микроклимата;
поставьте на освещённый подоконник, обеспечьте температурный фон 25-27⁰C.

При использовании торфяных таблеток их предварительно поливают до увеличения объёмов. В центр помещают 2-3 семени, заглубляя на 0,5-1 см. Далее организуют укрытие и помещают в тёплое светлое место. Всходы появятся через 5-7 дней.

Уход за сеянцами, выращивание рассады

Рассаде необходим правильный уход, который складывается из полива, досвечивания, поддержания оптимальной температуры, внесения подкормки, пикировки, закаливания.

До появления сеянцев ящики ежедневно проветривают, вытирая с укрытия лишний конденсат. Полив на этом этапе не потребуется. Когда выглянут всходы, укрытие снимают, снижают температуру до 12-15⁰C днём и 10⁰C ночью. Обязательно устанавливают фитолампу или источник холодного света, организуя досвечивание до 13-15 часов. Через неделю устанавливают постоянный температурный режим 20-25⁰C днём и 15-17⁰C ночью. При проветривании помещения следите, чтобы юная поросль не падала под сквозняк.

Знайте! Смена температурного фона после появления всходов необходима для предохранения от вытягивания.

Орошение осуществляют раз в неделю отстоянной водой комнатной температуры через пульверизатор. Не допускайте пересыхания и переувлажнения субстрата. В первом случае сеянцы могут погибнуть, во втором заболеть чёрной ножкой. Подросшие саженцы поливают раз в 3-4 дня. После развития двух пар листьев в торфяные горшочки подсыпают субстрат для большей устойчивости растений.

Пикировка помидоров

Пересадку в большие ёмкости осуществляют после появления второй пары листьев. Используйте тару для пикировки объёмом 0,5-0,7 литра и тот же субстрат, что брали для посева. Рассадные ящики увлажните, аккуратно извлеките сеянцы. Наполните ёмкости субстратом на 1/3, поместите саженец в тару, досыпьте необходимое количество земли, полейте. Культивация в торфяных таблетках – одно удовольствие. Просто снимите внешнюю оболочку-сеточку и установите саженец в ёмкость большего объёма, досыпьте необходимое количество субстрата, полейте.

Некоторые садоводы практикуют очень интересный способ пикировки. В одну ёмкость пучком высаживают два растения. После подрастания до высоты 10-12 см, стебли плотно притягивают друг к другу синтетической нитью. Со временем они срастутся, образовав мощный штамб и удвоенную корневую систему.

Первую подкормку на основе калия вносят через 10-14 дней после прорастания. Вторую подкормку проводят полным комплексом за 10 дней до высадки на грядку, после чего обрабатывают саженцы бордоской жидкостью и сокращают полив. За месяц до пересадки проводят закаливание, постепенно увеличивая пребывание рассады в естественных условиях.

Помните! Закалённая рассада легче укореняется, меньше болеет после пересадки.

Посадка помидоров в открытый грунт

Когда у саженцев появится 8-9 листьев и пара соцветий, они станут крепкими, достигнут роста 20-25 см, настала пора переселять их на постоянное место. В этом разделе также будет рассказано о том, как посеять семена в открытый грунт.

Осенняя подготовка почвы

Томаты капризны и хорошо растут только на удобренной почве. Мощная корневая система позволяет им осваивать большую площадь для питания, поэтому почва быстро истощается. Следует основательно подготовить грядку для посадки, причём часть работ лучше выполнить осенью.

Теплолюбивому экзоту потребуется участок с хорошим освещением, чтобы он максимально прогревался и был защищён от продувания. Для нормального развития растению необходима температура 23-27⁰C. Немаловажен и грамотный севооборот. Высаживать мексиканского гостя после родственников семейства паслёновые нельзя! Это связано с длительным сохранением вредоносной микрофлоры, вызывающей заболевания. Если на участке росли картофель, баклажаны, перец следует выждать не менее 3 лет. Зато участок из-под корнеплодов, бобовых, крестоцветных культур подойдёт прекрасно. Не размещайте посадки вблизи картофеля, колорадский жук с удовольствием полакомится ботвой зелёных подопечных.

Осенью землю удобряют под перекопку. На квадратный метр грядки потребуется 5-6 кг органики – навоза или компоста. Ещё вносят полный минеральный комплекс в соответствии с инструкцией. В конце сезона почву перекапывают, оставляя большие комки. Перед этим нужно убрать все растительные остатки.

Знайте! Если на участке росли сидераты, их перекапывают, заделывая в почву. Сидераты насыщают землю необходимыми микроэлементами, среди которых наиболее важную роль играет легкоусвояемый азот.

Подготовка почвы весной

С приходом весны участок сначала «запечатывают», разравнивая комки граблями. Такая мера способствует сохранению влаги. После этого вносится азотное удобрение и проводится два рыхления на небольшую глубину, 10-15 см будет достаточно. За 2-3 дня до планируемых работ грядку поливают горячим раствором медного купороса (на 10 литров 1 столовая ложка).

Когда сажать помидоры в грунт

Непосредственный посев семенами в открытый грунт подходит лишь для южных регионов с продолжительным летом и ранней весной. Работы выполняют в середине апреля.

Когда и как высаживать рассаду помидор в открытый грунт

Рассаду высаживают, когда минуют последние заморозки. Для каждого региона срок будет отличаться. В Сибири и на Урале высадку совершают в первой декаде июня, в Средней полосе во второй декаде мая, на Юге при рассадном культивировании пересадку совершают в конце апреля. Для этого выбирают пасмурный день или проводят работу вечером. Технология пересадки:

На подготовленном участке готовят лунки такой глубины, чтобы корневая система помещалась с небольшим запасом, ширина около 30-40 см. Если посев совершался в торфяные горшочки, нужна глубина, чуть больше их объёма.
Шаг между лунками 30-40 см, между рядами 50-60 см. Используйте схему посадки, нарисованную на упаковке с семенами.
Саженцы обильно полейте, извлеките из тары или поместите вместе с торфяным горшком в подготовленную лунку.
Досыпьте необходимое количество земли, уплотните, полейте, замульчируйте торфом.
Возле высокорослых гибридов установите опорные колышки, подвяжите.

Знайте! Если саженцы имеют прямой штамб, их высаживают как обычно, если они сильно вытянулись, треть стебля заглубляют под наклоном.

Семена высевают густо, чтобы позже выбраковать слабые сеянцы. Для ускорения прорастания и защиты от возможных капризов погоды их накрывают плёнкой. Уход за всходами мало отличается от культивации рассады. Через некоторое время потребуется прореживание. В лунке оставляют 5-6 наиболее сильных сеянцев. Повторное прореживание проводят после появления 4-5 листочков. Среди оставшейся поросли вновь выбирают самые сильные, стараясь оставить их по периметру лунки на расстоянии 30-40 см. Остальные растения аккуратно пересаживают.

Уход за помидорами

Чтобы получить полную отдачу от растения, нужно приложить немало усилий. Овощная культура нуждается в правильном уходе, включающем режим орошения, прополку, внесение удобрений, рыхление, окучивание, пасынкование и подвязывание. Подробности об этих мероприятиях вы узнаете далее.

Полив помидоров в открытом грунте

Экзоту потребуется хорошее орошение для правильного развития. Процедуру проводят в отсутствии солнца, вечером. Полив должен быть обильным, но исключающим застой влаги. Оптимально использовать капельную систему орошения, подающую небольшие порции воды. Поливают в жару 10-20 литров на квадратный метр раз в 4-5 дней, при наличии естественных осадков раз в 7-9 дней. Чтобы не образовалась корка на поверхности земли обязательно мульчирование и рыхление. Через плотную корочку влага не испаряется, происходит застой и загнивание корней.

Внесение удобрений

Через 10-14 дней после пересадки молодой поросли потребуется первая порция удобрений. Они отзывчивы к органике и минеральным комплексам, поэтому подготовьте раствор коровяка 1:10, добавив в него 20 г суперфосфата. Норма внесения по 1 литру под каждый куст.

Важно! Следите, чтобы удобрение не попадало на растение, иначе случится химический ожог.

Далее, калийно-фосфорные подкормки вносят с появлением первой и третьей кисти в сухом виде. Гранулы заделывают в лунку и проводят обильный полив. Из-за недостатка питания кусты начинают отставать в росте, плохо завязывают плоды.

Формирование томатов

В регионах с коротким летом положено выращивать кусты в один стебель. Более мягкий климат позволит собрать обильный урожай с нескольких основных стеблей. Для этого после высадки прищипывают макушку, а из образовавшихся пасынков оставляют 1-2 самых мощных, расположенных под первой цветочной кистью основного ствола. Боковые побеги формируют аналогично: оставив на пасынке 2-3 кисти, удаляют верхушку.

Как подвязывать помидоры

Сразу после высадки возле кустов устанавливают опорные колышки. Расстояние от стебля до опоры 10 см. Низкорослым экземплярам опора не требуется, при высоте более 50 см потребуется опора 70 см. Подвязывают шпагатом или бельевой верёвкой, оставляя свободную петлю.

Высокорослым экземплярам, выращиваемым в несколько стеблей можно установить шпалеру из верёвки, натянутой между кольями в три горизонтальных ряда. Нижний располагают на расстоянии 10 см от поверхности почвы, второй ряд на уровне первой цветочной кисти, третий – на уровне третьей кисти. Такой способ позволит повысить освещённость и вентиляцию, что благотворно скажется на продуктивности.

Окучивание, рыхление томатов

Через день после полива проводят рыхление лунок и междурядий, способствующее лучшей аэрации корневой системы, разрушению корки, быстрому поглощению влаги. Рыхлят землю 2-3 раза за месяц, одновременно удаляя сорняки. Окучивание также способствует улучшению корневого дыхания, делает кусты более устойчивыми, увеличивает площадь питания за счёт нарастания дополнительных корней, на закрытой почвой части стебля. Первое окучивание делают через 2 недели после высадки, второе спустя 2-3 недели от первого.

Знайте! Междурядья рыхлят до полива, а лунки после орошения.

Пасынкование помидор

Экзотическое растение образует массу боковых побегов, в каждой пазухе листа. Если не контролировать рост пасынков, то вместо обильного урожая получится масса листьев. Удаление боковых побегов активизирует силы для развития ягод. В прохладном климате нужно удалять все пасынки, формируя штамб без боковых отростков. Первое пасынкование проводят через 3-4 недели после пересадки на грядку. К этому времени побочные побеги вырастут до 5-7 см. Обрывают поросль вручную, оставляя небольшие пеньки. Далее следите, чтобы пасынки не забивали крону, своевременно удаляя их.

Выращивание помидоров в теплице

Культивация мексиканского гостя в тепличных условиях позволяет длительно получать обильный урожай. Перед посадкой в теплице проводят основательную уборку, удаляя растительные остатки, заменяя верхний слой земли.

Предпосадочная подготовка почвы проходит аналогично – внесение удобрений, перекопка, разравнивание, дезинфекция медным купоросом, подготовка лунок. К пересадке сеянцы готовы через месяц от появления всходов. Помимо стандартных мер по уходу, теплицу придётся часто проветривать, чтобы поддерживать внутри оптимальную влажность. Температурный фон 22-24⁰C. Накопление лишней влаги как в почве, так и в воздухе способствует развитию грибковых заболеваний, растрескиванию ягод, ухудшению вкусовых характеристик продукта. До цветения в теплице поливают раз в 5-7 дней по 5 литров на кв. м, во время цветения и появления зеленцов полив увеличивают в 2-3 раза.

Обычно в теплицах выращивают индетерминантные виды, которым потребуется крепкая опора шпалерного типа. Поскольку земля в теплице истощается гораздо быстрее, подкормки проводят с частотой 2 раза в месяц.

Совет! Для ускорения созревания ягод обработайте каждый квадратный метр 5 литров раствора гумата и суперфосфата. На ведро воды возьмите 40 г суперфосфата и столовую ложку гумата натрия.

Особенности посадки и ухода за помидорами в Средней полосе, на Украине

Как уже было описано посадка и уход в различных климатических условиях немного отличаются. Так, Украина с мягким климатом позволяет выращивать томаты на 2-3 стеблях, получить ранний урожай и собирать его до поздней осени. Сажать на грядки можно уже в начале мая.

Сибирский климат суров, поэтому сроки посадки выпадают на середину июня. При коротком летнем периоде недопустимо выращивание в открытом грунте позднеспелых культиваров, сибиряки сажают штамбовые низкорослые кустики. Чтобы обезопасить сеянцы от внезапных заморозков рекомендуется высаживать их в парник. Лучшие результаты в Сибири достигаются при культивации в тепличных условиях.

Уборка и хранение урожая

Уборка урожая проводится выборочно в зависимости от сроков созревания. Снимают ягоды слегка недозрелыми - беловатого или розового, светло-жёлтого оттенка. Чтобы ускорить созревания за месяц до уборки удаляют все цветочные кисти, которые не успеют вызреть. Обязательно завершите сбор до того, как ночная температура снизится до 8⁰C.

Собранный урожай дозаривают при комнатной температуре в закрытой картонной коробке. Рекомендуется внутрь уложить 2-3 уже созревших ягоды, выделяющих этилен. Газ ускоряет созревания соседей. Через неделю плоды полностью созреют и можно приступать к их употреблению или переработке.

Основные болезни и вредители помидор

Экзот имеет довольно слабый иммунитет, отчего подвергается риску заражения грибковыми заболеваниями – фитофтороз, фузариоз, вертициллёзное увядание, стрик, бактериоз, различные виды гнилей и пятнистостей. Все они проявляются появлением различных пятен, припорошённых мицелием патогенных грибков.

Избежать заражения поможет предварительная обработка медьсодержащими препаратами. При соблюдении режима полива, оптимального уровня влажности и правил агротехники болезни коренному мексиканцу не угрожают. Если же заражение всё-таки случилось, удалите поражённые части растения и обработайте кусты раствором фунгицида – Фитоспорин, Топаз.

Внимание! Вирус мозаики особенно опасен для экзота, при появлении характерных мозаичных пятен жёлтого или бурого цвета удалите поражённые экземпляры и сожгите.

Теперь рассмотрим список наиболее распространённых вредителей:

совки;
белокрылка;
трипсы;
проволочники;
ростковые мухи;
медведки;
галловые нематоды;
слизни.

Поскольку вредители чаще всего появляются в период формирования завязей проводить обработку химическими препаратами нецелесообразно. От насекомых белокрылки, тли, трипсов используют мыльные раствор, настои чеснока, бархатцев, одуванчика, золы, табачной пыли. Опрыскивать нужно несколько раз.

Галловые нематоды – опасный вредитель, если крохотный червь проник в корневую систему, происходит нарастание галлов, затрудняющих питание. Искоренить вредителя невозможно, придётся уничтожить кусты. Предупредить атаку помогут бархатцы – посадите их вблизи томатной плантации, в междурядья и червяки не сунутся к нежным корешкам. Соблюдение севооборота также способствует профилактике вредителя.

Ростковые мухи, проволочники, медведки обитают в почве, подгрызая корешки. Личинки ростковых мух зимуют в почве, поэтому осенняя перекопка и весенняя обработка горячим медным купоросом поможет избавиться от куколок.

Проволочников и медведок отлавливают. Ловушки для проволочника состоят из разрезанного картофеля, зарытого в землю. Медведкам и слизням устанавливают пивные ловушки, прикопав ёмкость с хмелем под наклоном. Раз в 5-6 дней ловушки проверяют и удаляют вредителей. Слизней отпугнёт аромат хлорки, красный перец, колкая мульча. Совок собирают вручную.

Помните! Большинство вредителей появляются при несоблюдении агротехники. Своевременная прополка, удаление растительных остатков, внесение удобрений поможет избежать нападения.

Фитофтора на помидорах

Одной из самых опасных и трудно искореняемых болезней томатов является фитофтороз. С латыни это грибковое заболевание переводится как «разрушение, гибель растения». Более всего поражаются фитофторой представители семейства паслёновые. В этом разделе статьи будет рассказано, отчего появляется болезнь, как её предупредить и побороть.

Причины возникновения болезни

Вы наверняка догадались, что подтолкнуть грибок фитофторы к развитию может сырой и влажный климат, слабый иммунитет растений. Споры грибка чрезвычайно живучи, они сохраняются в земле, семенах, растительных остатках до 3 лет.

При соблюдении агротехники, севооборота, обработке семян, субстрата, рассады, риск заболевания значительно снижается.
Признаки поражения: появление бурых, чёрных пятен на нижней стороне листовой пластины, усыхание, опадание листьев; почернение побегов, корневой шейки, плодов.

Тепличный микроклимат особенно благоприятен для развития грибка, ведь в условиях повышенной влажности споры грибка начинают активизироваться. Провоцирует процесс также уровень pH земли выше 8.

Меры защиты и профилактики

Защита от фитофторы состоит в соблюдении агротехники, правил культивации, дезинфекции садового инвентаря, почвы, семян, предварительной обработке саженцев бордосской жидкостью. Соблюдайте севооборот, высаживая кустики после корнеплодов, бобовых культур, зелени. Вовремя прореживайте посадки, удаляйте нижние листья, вносите удобрения, повысьте кислотность земли посредством внесения торфа под перекопку.

Важно! Перед высадкой в теплицу проведите тщательную дезинфекцию внутри. Используйте специальную серную шашку, после обработки тщательно проветрите теплицу.

Средства и способы борьбы с фитофторой

Если фитофтора появилась до образования завязей, проведите обработку фунгицидами, медным купоросом, бордосской смесью, кальциевой селитрой. При сильном поражении придётся попрощаться с зелёным любимцем – выкопайте кустики и сожгите их.
После появления зеленцов химические препараты не используют, т. к. они накапливаются в плодах и наносят вред здоровью человека. Используйте один из проверенных народных методов:

Опрыскивание настоем чеснока с добавлением марганцовки. Нужно настоять 100 г чеснока в стакане воды в течение суток, процедить, развести в ведре воды, добавить 1 г кристаллической марганцовки.
Зольный раствор наносят в 3 этапа – перед высадкой, в период цветения, при появлении завязей. На ведро воды возьмите полведра золы, настаивайте 3 дня. Процедите, добавьте 30 г хозяйственного мыла и доведите объём до 30 л.
Перепревшую солому (1 кг) залейте ведром воды, всыпьте горсть карбамида, настаивайте 3 дня.
Разведите сыворотку пополам с водой. Опрыскивать этим раствором кусты можно хоть каждый день. Он укрепит иммунитет и поможет при первых симптомах заболевания.
Живые дрожжи помогут на начальной стадии фитофторы. На ведро воды возьмите 80 г дрожжей.
Очень популярна молочно-йодная обработка. Микроэлемент славится своим бактерицидным действием, поможет подавить развитие фитофтороза. В ведро воды вылейте пакет молока и добавьте 20 капель спиртовой настойки йода.

Какой бы способ борьбы вы ни избрали, не забывайте о том, что обрабатывать следует также садовый инструмент, поверхность почвы.

Заключение

Вырастить помидоры на огороде не так-то просто, но при соблюдении правил посадки и ухода в открытом грунте можно собрать достойный урожай полезных овощей.

Томат – представитель овощных культур, известный во всем мире. Его плоды содержат витамины группы B и антиоксиданты. Он является ингредиентом большинства кулинарных рецептов. Поэтому практически каждый огородник выращивает томаты на своем участке. Выращивание томата – длительный и увлекательный процесс, который начинается с момента выбора сорта для рассады ранней весной и заканчивается сбором урожая поздней осенью.

Существует большое количество сортов томата для открытого и закрытого грунта, а также для выращивания дома на подоконнике. Рассмотрим наиболее известные сорта для открытого грунта.

Низкорослые (детерминантные) томаты

«Санька» – суперранний, низкорослый, сбор урожая – на 85 день после посева. Урожайность – 4кг с куста. Плод красный, до 100 г. Пригоден для консервации и для употребления в салатах.

«Ляна» – ранний, низкорослый до 0,5 м. Урожайность – до 3 кг с куста. Плод ярко красный, универсального назначения, весом до 80 г.

«Загадка» – супер ранний, низкорослый. Созревает на 80–85 день. Плоды весом до 80 г, круглые, красные. Урожайность – до 4 кг с куста.

«Малиновое Викантэ» – среднеспелый сорт, 97–110 дней до созревания. Плоды – до 300 г, округлые, малинового окраса.

Высокорослые (индетерминантные) томаты

«Медвежья лапа» – высота до 1 м. Срок созревания – 115 дней. Плоды красные, сочные, весом до 700 г. Сорт подходит для свежего употребления и для производства сока.

«Хурма» – до 1,5 м в высоту, первые плоды – до 500 г, остальные – 300 г. Куст мощный; период созревания - 115 дней. Урожайность – 5 кг с куста. Листья светло-зеленые. Зрелый томат оранжевого цвета, внешне похож на фрукт хурму. Плод мясистый, с большим содержанием бета каротина.

«Гибрид Тарасенко 2» – высотой до двух метров. Листья морщинистые, темно-зеленые. На каждой цветочной кисти формируется до 30-ти плодов. Размер плодов – до 50 г, с явно выраженным носиком, цвет – красный. Урожайность – до 12–15 кг с куста.

Томаты голландской селекции

«Солероссо» – ультраранний сорт, до 1 м высотой. Сбор урожая на 90-й день. Плод красный, округлый, до 50г. Томат универсального назначения, отлично хранится, не растрескивается при перевозке.

«Шеди Леди» – высота до 70 см, плод красный, до 200 г. Созревание на 98-108 день, имеет высокие вкусовые качества. Урожайность – до 6 кг с куста.

«Тарпан» – розовоплодный сорт, низкорослый. Начинает плодоносить на 98-й день. Плоды до 160 г, мякоть – сахаристая, сочная. Урожайность – до 10 кг с куста.

«Ламантин» – ранний сорт; листва темно-зеленого окраса, плоды округлые до 210 г. Содержит много сахаров в мякоти. Интенсивный красный окрас плодов. Срок созревания – 85-90 дней.

Выбор рассады

Рассаду возможно вырастить самостоятельно с семян. Этот процесс займет много времени и сил. Также можно приобрести готовые саженцы томатов.

Основные характеристики качественной рассады:

наличие 7–8 листиков для ранних низкорослых сортов;
наличие 12–13 листиков для высокорослых сортов;
высота – не более 25 см, толщина стебля –1 см;
наличие зеленых нижних листьев;
отсутствие побуревших и скрученных листочков;
допускается наличие завязи на рассаде.

Не рекомендуем приобретать рассаду на стихийных рынках. Есть риск приобрести зараженный посадочный материал, не соответствующий заявленному сорту. Отдавайте предпочтение специализированным центрам и проверенным продавцам.

Подготовка грунта

Подготовка грунта для выращивания томатов начинается осенью.

Какие работы необходимо выполнить:

удалить остатки растений;
перекопать землю на глубину штыковой лопаты;
внести удобрения под перекопку: 50 г двойного суперфосфата на 1 метр квадратный земли;
продезинфицировать почву 3% бордосской смесью;

Не добавлять свежий, не перепревший навоз в лунки при посадке рассады. Есть риск пожечь корни молодым растениям.

Что добавить в лунки при посадке:

торф,
песок,
перегной.

В соотношении 1:1:1.

Почвенные вредители способны уничтожить до 30% высаженной рассады в грунт. Если на участке замечены медведки или проволочник. Рекомендуется для защиты насыпать в лунку несколько гранул «Медветокса» или «Рембека» и «Провотокса».

Правильная посадка рассады и сроки

Подготовка к посадке

Участок земли для томатов должен хорошо прогреваться и проветриваться со всех сторон. Не рекомендуется высаживать на одном участке томаты несколько лет подряд. Хорошие предшественники томатов - свекла, кукуруза, морковь.

Оптимальные сроки высадки рассады в открытый грунт:

когда верхний слой земли прогреется до температуры +14 °C и пройдет угроза почвенных заморозков;
в средней полосе России оптимальные сроки высадки с конца апреля - до конца мая;
в условиях сурового климат сроки смещаются на две – три недели позже.

Этапы посадки рассады:

удалить нижние листья и заглубить саженец на 5см при посадке в лунку;
рекомендуется сразу вкопать колышки для поддержки куста;
высадку в грунт проводить вечером;
после посадки пролить саженцы корневином.

Схема посадки зависит от сорта, который выращивается.

Разновидности посадки

Квадратно-гнездовая посадка

Для низкорослых томатов, которые выращивают в три – четыре побега использовать квадратно-гнездовую посадку. В квадрат размером 80*80 см высаживаются 2–3 куста на расстоянии пол метра друг от друга. Расстояние между каждым квадратом – 80см. При такой схеме посадки широкие кусты удобно поливать, пропалывать и удобрять.

Ленточно-гнездовая посадка

Удобна для высокорослых сортов, которые выращивают в один – два стебля. На участке вырывается траншея глубиной и шириной 30 см. По обеим сторонам траншеи высаживается рассада на расстоянии 40 см. Расстояние между каждой траншеей – до 1,3 м. Высоким кустам без боковых побегов будет достаточно солнца и воздуха в междурядьях. К тому же при таком способе выращивания экономится место на участке.

Ленточная посадка

Если у вас небольшой участок самым оптимальным будет именно ленточный способ. Он позволит сэкономить место и ваше время при поливе в дальнейшем. Для посадки ленточным способом выкапывают не очень глубокую траншею (около 30 см) и формируют лунки на расстоянии 40 см друг от друга. Между траншеями оставляют около 80 см.

Уход за томатами в открытом грунте

Полив

Томаты предпочитают повышенную влажность почвы возле корней до 85% и влажность воздуха до 60%. Необходимо обеспечить регулярный полив раз в 3–5 дней до 5 литров воды под куст. Во время плодоношения сократить количество полива до одного раза в 5–7 дней. Поливать утром или вечером под корень. Использовать воду pH 6–6,5, прогретую до +16–18 °C.

Если чаще поливать, плоды не будут сахаристыми. Чрезмерный полив будет повышать влажность в посадках томата и способствовать появлению грибковых заболеваний. При нерегулярном поливе начнут растрескиваться плоды. Признак недостаточного полива – листья увядают и бутоны осыпаются. Дефицит влаги приведет к слабому плодоношению, плоды станут мелкими, не будут соответствовать сортовым особенностям.

При решении выращивать томаты каждый год желательно приобрести гигрометр – прибор для определения влажности воздуха.

Подкормка удобрениями

Для чего необходимы томатам макро- и микроэлементы:

активизируют рост, цветение и плодоношение;
снижают количество пустоцветов;
улучшают синтез белков, углеводов и витаминов в плодах;
растение становится устойчивым к перепадам температуры воздуха, меньше болеет.

Какие удобрения использовать:

В период роста рассады выбирать удобрения с азотом для роста зеленой массы. Использовать селитру аммиачную, карбамид раз в 2–3 недели.
Во время цветения и формирования плодов применять калийно-фосфорные препараты раз в три недели. Рекомендуется применять монофосфат калия, диаммофос.
Опрыскивать растения для внесения микроэлементов бора, цинка, магния, кальция. Такие препараты как «Борная кислота», «Реаком для томатов» способствуют опылению и росту плодов, увеличивают урожайность.

Формирование куста – пасынкование

У растения формируются побеги по бокам от основного стебля – пасынки, из которых вырастают лишние стебли. Рекомендуется удалять эти побеги, а в июле прищипывать верхнюю точку роста куста.

Для чего пасынковать:

ускорить рост томатов и увеличить урожай;
направить накопленные саженцем питательные вещества на рост и созревание плодов;
избежать густых посадок, когда возникает риск распространения грибковых болезней.

Каким образом пасынковать:

начинать пасынкование через 20 дней после высадки саженцев в грунт;
один раз в 5–8 суток обрывать не более двух – трех побегов за один раз с одного куста;
не допускать чрезмерного роста побегов, при длине 4–7 см удалять;
оставлять «пенек» в пол сантиметра; он не позволит быстро появиться новому побегу;
использовать продезинфицированный секатор или ножницы;
работать в дневные часы, в это время ранка на месте среза быстро подсохнет.

Варианты формирования куста:

В один стебель оформляют кусты высокорослых сортов томатов. Такие растения образуют цветочные кисти до самого верха побега, поэтому можно удалять все боковые ростки без снижения урожайности.

В два стебля растят сорта среднерослые. На кусте оставляют один самый мощный росток, а остальные убирают.

В три стебля выращивают низкорослые сорта. На кусте оставляют два лучших боковых побега.

Как подвязывать помидоры

В подвязке нуждаются высокорослые кусты с длинными побегами и низкорослые с крупными плодами.

Для чего подвязывать:

упрощается полив под корень, вода не попадает на плоды;
томаты с нижних побегов поедают слизни и дождевые черви;
куст лучше проветривается, увеличивается эффективность фунгицидов и инсектицидов;
удобно собирать урожай, не повреждая растение.

Не использовать тонкую проволоку или леску. Применять специальные многоразовые ремешки, которые продаются в специализированных магазинах. Такой материал прослужит много лет. Его рекомендуется дезинфицировать каждый год перед использованием.

Способы подвязки:

Колышек возле каждого куста. Он может быть пластиковый, бамбуковый, деревянный.
Шпалера. На расстоянии в несколько метров друг от друга вкапываются в землю мощные колья из металла или дерева. На них натягивается проволока на расстоянии 30 см.
Крючки с леской. Способ, при котором на колья натягивается трос. За этот трос на расстоянии 30 см крепится леска с пластиковым крючком на конце, за который цепляют побеги растения.
Пластиковые дуги вкапывается возле каждого куста. Побеги крепятся с помощью подвязок в нескольких местах.

Болезни и вредители

Грибковые заболевания и вредители наносят большой вред кустам томатов во время выращивания и снижают урожай.

Способы предотвращения грибковых и вирусных заболеваний:

соблюдение севооборота, высаживание растений на проветриваемых участках;
обеззараживание почвы осенью;
внесение нормированных доз удобрений;
профилактическая обработка рассады и лечение уже заболевших кустов фунгицидами «Квадрис», «Ревус», «Ридомил Голд МЦ», «Акробат», «Тату».

Грибковые заболевания

Заболевание	Симптомы
Черная ножка	Подсыхает часть стебля возле корня и саженец погибает.
Фитофтороз	Край листа буреет, на стеблях появляются ржавые пятна, на плодах – бурые твердые пятна; плод невкусный.
Кладоспориоз (бурая пятнистость)	На листьях образуются светлые участки, которые позже приобретают бурый окрас. На плодах появляются оливковые вкрапления с буром налетом.
Альтернариоз (сухая пятнистость)	На листьях внизу куста появляются ржавые пятна; на самих плодах возле плодоножки образуются черные пятна, поврежденные плоды опадают.
Септориоз	На листве заметны грязно-белые пятна с красноватой каймой; пораженные листья крутятся и отмирают.
Мучнистая роса	Образуется налет белого цвета с обеих сторон листа, уменьшается размер томатов.
Серая гниль	Сероватый налет приобретают все наземные органы растения, плоды мумифицируются и опадают.
Вершинная гниль	На вершине плода появляется влажное пятно, которое быстро чернеет, плод загнивает и опадает.

Вирусные болезни

Заболевания вирусного типа не поддаются лечению. В случае проявления симптомов того или иного вируса рекомендуется удалить поврежденный куст.

Вредители

Вредитель	Описание	Меры борьбы
Проволочники	Личинки жуков-щелкунов, размером до 30 мм; повреждают корни, могут подъедать стебель. Поврежденная рассада ломается и гибнет.	Внесение обработанных ядами приманок, посадка белой горчицы.
Медведка	Перегрызает корни и стебель, уничтожает молодую рассаду. Без профилактических мер борьбы, способна уничтожить до 30% саженцев.	Внесение в почву на глубину 10 см приманок с отравой.
Корневая галловая нематода	Опасный вредитель, мелкие круглые черви; проникают в корневые волоски и добираются до главного корня. Нарушается корневое питание, растение гибнет.	Применение инсектицидов безрезультатно. Меры борьбы: дезинфекция земли и инвентаря, выбор здоровой рассады.
Картофельная блошка, белокрылка, тля	Мелкие насекомые, повреждают ботву.	Опрыскивание кустов томатов химикатами раз в 14 дней, применение клеевых приманок.
Совки (хлопковая, подгрызающая, огородная, карадрина, наземная)	Вред наносят гусеницы этих бабочек. Они вгрызаются внутрь плода и питаются им.	Опрыскивание кустов инсектицидами через две недели после высадки саженцев в почву.

Сбор урожая

Сбор урожая начинается с 15–20 июля и длится до конца октября. Томаты, собранные после заморозков, становятся непригодными для сохранения и употребления в пищу.

Существует несколько стадий зрелости помидора для сбора урожая:

Для долгого хранения – биологическая, прекращается рост помидора, зеленая кожица слегка светлеет, семена сформированы.
Для перевозки и консервации – технологическая, при t воздуха +20–25 °C наступает через неделю после биологической спелости; в разрезе овощ розоватый, кожица еще бледная.
Для употребления в пищу – потребительская, томат содержит необходимое количество сахаров и витаминов; овощ приобретает сортовой окрас.

Дозревание томатов, выращенных в открытом грунте

Дозревание помидоров после уборки урожая происходит в течение 7–12 дней. Если предполагается долгое сохранение, то сбор проводят в стадии биологической спелости. Хранить овощи в течение 10 дней в ящиках из дерева, в два слоя. Место хранения – темное, с t воздуха +22–25 °C и влажностью 80–85%.

Для долгого хранения поместить овощи в ящики в несколько слоев, пересыпать опилками. Нужная t содержания +8–10 °C; влажность – до 70%.

При выращивании томатов нужно выполнять целый комплекс работ: соблюдать севооборот, применять удобрения для подкормки томатов в разные периоды развития, обеспечить регулярный полив. Также важно контролировать появление пасынков и осматривать кусты на наличие симптомов болезней и вредителей. При таком подходе вы получите качественный урожай.

Посадка помидоров в открытый грунт возможна не для всех регионов. Ведь климатические и погодные условия не везде для этого подходят. Разумеется, урожайность в открытом грунте будет не так высока, как в тепличных условиях. Но возможно получение хорошего урожая, если будет производиться правильный уход.

Выращивание помидоров в открытом грунте

Схемы посадки

Садить томаты рекомендуется по определенным схемам. Каждая схема рассчитана на определенные сорта, высоту растения и систему орошения, которая применяется на участке. При любом способе посадки должно выполняться одно условие: кусты требуется сажать через небольшое расстояние. Этого достаточно, чтобы растение получало требуемое количество кислорода и солнечного света.

Квадратно-гнездовая схема. В данном случае растения образуют квадрат или гнездо. Расстояние между кустами должно состовлять 50 см, а между квадратами 80 см. При данном способе посадки очень хорошо обрабатывать почву, производить полив и сбор урожая. Все растения находятся на виду, и к каждому кустику имеется свободный подход. Лучше всего использовать для высоких сортов.
Ленточно-гнездовая схема. Делается прямая траншея и рассаду высаживают с обеих ее сторон. Расстояние между кустами 20 на 30 см. Следующая траншея делается через полтора метра. Рекомендуется применять для компактных кустов.
Ленточная схема. Также выкапывается траншея, но рассада высаживается прямо в нее. Расстояние между растениями 30-40 см. Следующая траншея делается через 70-80 см.
Шахматная схема. Снова делается траншея, но рассаду следует сажать в шахматном порядке с обеих сторон. Следующая траншея делается через полтора метра.

Подготовка земли к посадке

За неделю до того как садить рассаду в открытый грунт, почву следует правильно обработать. Для этого в землю вносится медный купорос, необходимые удобрения и подкормки, которые будут зависеть от того, какая овощная культура раньше здесь росла.

Также, перед тем как сажать рассаду, следует перекопать грунт. Это позволяет почве насытиться нужным количеством кислорода и солнечных лучей. При перекопке в почву можно внести по 1 стакану древесной золы на 1 м 2 . После этого земля дезинфицируется слабеньким раствором марганцовки, которой в изобилии проливают грядки.

После этого выкапываются лунки в зависимости от выбранного способа посадки. Данные ямки поливаются тепленькой водой . Для лунки делается глубина в зависимости от высоты куста.

Еще следует заранее подготовить колышки для привязки томатов, которые будут использоваться в дальнейшем при росте растения.

Вообще сажать томаты следует в почву, которую начинают подготавливать с осени. В осенний период грядки, предназначенные для помидоров необходимо полностью перекопать вместе с удобрением. В качестве подкормки можно взять навоз, компост или биогумус. На 1м 2 требуется 1 ведро удобрения.

Чтобы улучшить качества урожая можно воспользоваться еще одним видом подкормки. Весной рекомендуется внести в почву перегнившие опилки. На 1 м 2 потребуется 2 кг продукта.

Пересадка в открытый грунт

Сажать помидоры в открытый грунт немного сложнее, чем в тепличные условия. Рассада не спеша извлекается из сосудов, чтобы не навредить корневой системе. Для более легкого извлечения рассады из емкости, следует обильно его полить. Это позволит земле стать мягче и корешки сильно не повредятся.

Пересадка томатов должна осуществляться только в не солнечную погоду. Можно данным процессом заниматься вечернее время или в пасмурный день. Такие погодные условия требуются для того, чтобы рассада лучше прижилась.

Среднерослые сорта требуют расстояние между лунками 30 см, а скороспелым сортам нужно 50 см.

Когда происходит пересадка рассады, то в каждую яму заливается удобрение. В качестве него можно использовать мочевину или куриный помет. Данные органические подкормки хорошо способствуют тому, чтобы растения лучше прижились, более активно росли и не подвергались заболеваниям.

Растение нуждается в постоянных подкормках до появления первых завязей. После этого не рекомендуется удобрять данную овощную культуру. Это может стать причиной медлительного и неуверенного роста плодов.

Уход за помидорами

В открытом грунте томаты нуждаются в своевременном подходе. Особенно очень важен полив и постоянное рыхление после высадки растения, чтобы они хорошо прижились.

При плохом поливе или несвоевременном, может развиться вершинная гниль.

Уход за томатами включает в себя регулярные подкормки. Первое удобрение вносится через неделю, если растение ослабло и начало вянуть. Для этой подкормки смешиваются 10 л воды, 40 г суперфосфата и 60 г огородной смеси или 10 г аммиачной селитры.

При медленном образовании завязей нельзя применять удобрения, в которых присутствует азот.

Хороший уход за растениями требует ежедневного полива. Если такой возможности нет, то стоит правильно организовать систему автоматического полива.

Ошибочно полагать, что чем больше образуется сложных кистей с цветками, тем богаче будет урожайность. Все на самом деле происходит наоборот. В данном случае пыльцы обычно не хватает, и цветочки начинают опадать. Уход за такими цветками заключается в искусственном опылении. Для этого стебли растений необходимо встряхивать рано утром через один день.

Если уход не будет включать в себя регулярное пасынкование, то куста появится много ветвей и растение не будет урожайным.

Чтобы растение было крепким и хорошо плодоносило, достаточно оставлять основной стебель и всего один побег-пасынок, который появился первым. Еженедельно растения требуется проверять и при необходимости отрезать ненужные пасынки.

После появления кистей с цветочками, следует убрать верхушку растения. Такая процедура позволяет получить урожай намного раньше.

Ежемесячный уход включает внесение в почву компоста. Его раскладывают между рядами.

Сбор урожая

Во время жаркой погоды помидоры плохо краснеют. Это происходит потому, что жара угнетенно сказывается на содержащийся в них красный пигмент.

Если производить сбор недозревших плодов, то такой урожай будет храниться дольше. Правда, такие овощи будут обладать более бедными вкусовыми характеристиками. Недоспелые помидоры содержат в себе мало витаминов, сахара, микроэлементов и аминокислот. Никакое искусственное дозревание не способно восполнить полезные вещества на высокий уровень.

Собирание урожая должно происходить осенью. Главное не прозевать нужный момент. При снижении температуры более -8 градусов, томаты испортятся.

Сбор урожая спелых томатов

Не все помидоры успеют созреть до наступления холодов. В этом случае их собирают и укладывают к красным плодам. Спелые томаты способны выделять этилен, который позволяет дозревать остальному урожаю.

Для дозревания плоды можно положить в один ящичек и сверху укрыть газетой или опилками. В помещении, где будет хранится урожай, влажность воздуха не должна превышать 80%, а температуру следует соблюдать от 12 до 15 градусов. Если производится неправильный уход за плодами, то они загниют. Ящик рекомендуется закрыть, чтобы помидоры находились в полнейшей темноте.

Еще томаты могут дозревать вместе с кустом. Для этого растение выкапывается вместе с корнем и аккуратно убирается вся земля, чтобы не повредить корневую систему. Такие кустики подвешиваются за корешки в сухое и теплое помещение.

Прежде чем садить помидоры в открытый грунт, следует понимать, что времени и терпения такая посадка требует больше, чем при высаживании в тепличные условия. Ведь такой процесс выращивания приносит большой стресс растениям. Огороднику придется прикладывать множество усилий и осуществлять правильно уход, чтобы справится с таким капризным овощем. Зато результат порадует его своим богатым урожаем.

Про правильное выращивание помидоров у каждого огородника своё представление. Однако томат, не смотря на всю свою неприхотливость, все же нуждается в пристальном внимании, потому что климат наш не совсем подходящий (и жара, и холод губительны для помидорчиков). Плюс множество грибковых и вирусных болезней подстерегают наши посадки. Но не стоит огорчаться: вооружившись знаниями, легко преодолеть основные препятствия на пути к богатому урожаю.

При выращивании томата он очень отзывчив на несложные агротехнические приемы, и при минимальных затратах на выращивание щедро одаривает урожаем.

Огородники приспособились выращивать помидоры, высаживая семена просто в землю, под пленочные укрытия, теплички, парнички, тоннели. И даже существуют специальные сорта для посадки в горшки на подоконниках.

Кусты помидор имеют сильно ветвящуюся, развитую корневую систему. Если в земле достаточно питательных веществ, живительной влаги, дополнительные корни образуется в любой части стебля. Поэтому томат размножают не только привычными семенами, часто используют пасынки (отростки стеблей). Время от проклёвывания первых всходов до образования цветов составляет примерно 65 суток, от появления первых цветков до созревания плодов еще 50 - 70 суток.

Виды помидоров и правильное выращивание, учитывая тип куста

Структура почвы для кустов томата обязательно рыхлая, наполненная влагой и кислородом, постоянно в обработанном состоянии.

По типу кустов томаты обычно делятся на детерминантные (имеющие низкий и средний рост) и индетерминантные (имеющие высокий рост):

У низкорослых видов кусты не большие (65-185 см.). Они больше не растут при появлении на основном или боковом стебле 3-5 кистей. Образование пасынков происходит внизу стебля.
У высокорослых тепличных видов рост кустов не ограничен. Если на основном стебле завязывается цветочная кисть, то пасынок ближайшего к кисти листка продолжит рост, переходя в основной стебель.

У индетерминантных сортов кусты вырастают высокорослые более 2 метров, период цветения, образования плодов намного дольше. На основном стебле завязывается цветочная кисть, наивысший пасынок у верхушечной кисти продолжит рост как основной стебель. Это может происходить до конца периода вегетации, и закончится при первых осенних заморозках.
Так как помидор родом из южной страны, для успешного выращивания правильно обеспечить комфортную температуру для его развития, это - 23- 26 градусов. При 10 градусах пыльца растения не созревает, цветок не переходит в завязь и отпадает.

Кусты не любят чрезмерную влажность, но им необходим обильный полив, так как вода расходуется для созревания, налива плодов. Также при росте кустов нужно много света, иначе не происходит фотосинтез, растение задерживается в развитии, стебли сильно вытягиваются к источнику света, листики бледные.

Поэтому при выращивании помидоров, когда световой день короткий, им необходима подсветка. Правильный уход за посевами, отслеживание состояния почвы, подкормка органикой или комплексными минеральными удобрениями имеют практически неограниченные возможности выращивания помидоров на любых почвах, кроме солончаков и очень закисленных почв.

Посев и выращивание рассады помидоров

Закономерно, выращивание рассады помидоров возможно только в помещении, в специально подготовленных парниках, на грядках под пленочным укрытием. Высаживание семян начинается примерно в первых числах марта. Чтобы вырастить рассаду, потребуется примерно 63-75 суток. Посев осуществляется в наполненные специально подготовленной землей рассадные ящики, горшочки из торфа, пакетики из бумаги или пленки, применимы для этого и литровые емкости от молочных пакетов. В такие емкости можно сажать по два или три семечки.

Для выращивания среднеспелых, поздних сортов семена высаживают с первых чисел месяца апреля. Рассада проращивается в течении 2 месяцев. Если семена высаживаются в рассадники, теплицы или укрывные грядки, тогда семена высаживаются просто в грунт. Расстояние не менее чем 6 х 6 см. Если использовать для проращивания рассады горшочки, то семена помещают в них. Однако любители и профессионалы для проращивания семян предпочитают производить посев в посевные ящички, и уже, после появления первых листочков, рассаду рассаживают в грунт.

Для обеспечения успешного всхода семян им необходимо провести предпосевную обработку. На пустотелость семена проверяют, поместив их в пятипроцентный раствор поваренной соли, активно помешивания 8 - 12 мин., тяжелые полные семена осядут на дно, пустышки будут плавать. Дальше выбранным семенам необходима процедура обеззараживания. Для этого на несколько минут их погружают в согретую до 45 - 55 градусов воду, с последующим охлаждением температуры воздуха.

Для проращивания помидорные семена помещают в увлажненный марлевый мешочек, который заполняется семенами на 1/2 объема. Мешочек должен быть увлажнён около 2 суток. Заделку семян производим на 2 см., после чего, осторожно, через ситечко, произвести поливку теплой водой. После этой процедуры ящики укрываются пленкой и убираются в затененное место. Температура в помещении поддерживается 23 - 26 градуса. При поддержке постоянной температуры семена дадут первые всходы через 14 суток.

Увидев первые листики ростков, ящики необходимо открыть. Для закалки растений температуру в помещения в течение недели постепенно снизить до 15 градусов. После вновь повысить до 25 градусов.
При выращивании рассады важно поддерживать среднюю влажность почвы, проводя до двух поливов в неделю. Подкормку в первый раз лучше всего провести через 9-11 суток после осуществления посадки.

Подкормка готовится следующим образом: на ведро водички растворяется 9 граммов аммиачной селитры, 13 граммов хлорида калия, 45 - 55 грамм суперфосфата. Если будет необходима вторая подкормка, то ее проводят через 2 недели с удвоенной концентрацией этих же удобрений.

Кто против химических соединений на участке, для подкормки можно приготовить органическое удобрение. Обычно готовится раствор из навозной жижи, разведя в воде е: конский - 5 частей, коровий - 10 частей, куриный помет-5 частей. В эту смесь и можно добавить суперфосфат 25-30 грамм или пару горстей золы.

При наступлении 2 недель до планируемой высадки, помидорной рассаде необходимо произвести закалку. Для этого снижается температура окружающего воздуха до 15 градусов. После за пять-семь дней до высаживания доводят температуру до уровня температуры в ночные часы. Укрывается рассада только при имеющейся опасности заморозка. Превосходные, готовые саженцы - до 27 см, ствол толщиной от 6 миллиметров, иметь несколько настоящих листьев и одну-две цветочные завязи.

Высаживаем помидоры в открытый грунт

Место, где собрались выращивать помидоры, необходимо выбирать по возможности дальше от посадок картошки.
Способ выращивания томатов без рассады семенами называется безрассадным. Для этого семена высаживают сразу непосредственно землю, где они будут развиваться.

Такой способ приемлем только в южных тёплых районах. Проводят его когда земелька глубоко прогреется до 15 градусов. Для посадки семян применяется посадка в гребни (рядовой способ). Ряды делаются на расстоянии 63 -73 см., зерна закапываются на глубину пару сантиметров.

Частота ростков растений будет формироваться в дальнейшем путем прополки слабо развитых ростков. Первое прореживание проводится, когда у входов образуется от 2 до 3 настоящих листочков, прореживать растения необходимо на 22-25 см. Повторная - когда на стеблях образуется 5-6 листочков, расстояние между ними формируются в 40 - 50 сантиметров. В благоприятных климатических условиях возможно летне-осеннее выращивание помидор, которое можно применить после уборки созревших сортов.

Как вырастить помидоры с хорошим урожаем

Выращивание помидоров должно осуществляться вдали от посадок всеми любимой картошки. Соблюдаем севооборот, обязательно выращиваем помидоры после "непаслёновых"культур. Запомните: на участки, использованные при выращивании пасленовых, высадка помидорчиков возможна не ранее, чем спустя 5 лет. Несоблюдение этого правила при выращивании помидоров может привести к заражению заболеваниями, например фитофторозом и различными гнилями.

Осенью осуществляется тщательная перекопка земли вручную или мотоблоком на глубину до 40 сантиметров, заделывание органических и минеральных подкормок. На черноземах практикуется подкормка только из минеральных удобрений: 9-12 грамм азотистых, 9-12 грамм фосфорных, 6-11 грамм калийных, которые вносятся на кв. м. участка. Вносят также фосфорные, калийные удобрения при обработке участков осенью. Перед посадкой весной необходимо вносить азотистые. Если почва бедная, тогда при осенней перекопке в нее вносится органика 5,5-6 кг. на кв.м.

Если на участке применяется безрассадный способ посадки, важно помнить, что первоочередное значение при выращивании помидоров приобретает борьба с травой, томаты растут значительно медленнее, чем сорняки, поэтому культурные ростки могут быть задавлены выросшей травой.

Если выбран способ выращивания помидоров рассадой, то лучше применять рядовой способ посадки, выдерживая расстояние между рядками до 70 сантиметров. При способе выращивания в открытом грунте предпочтительнее применять ленточный метод. Этот способ позволяет выбрать расстояние между рядками 65-85 см. Таким способом можно высаживать от 3 до 6 помидорных саженцев на кв. м. Высокорослым сортам площадь высадки увеличивается в 1, 5 - 6 раз.

Перед посадкой помидорной рассады в лунки в них необходимо налить воду в объеме 1 литра. Также неплохо подкормить рассаду, подсыпав в лунку горсть древесной золы. Рассада заглубляется в лунку вертикально, немного поглубже, чем в рассаднике. При горшечный высадке нужно глубже сажать, чтобы закрыть длинный ствол до первого листочка.
Вытянувшиеся или ослабленные стебли можно садить в наклон, не засыпая лишь верхушки, плодовые кисти с несколькими листочками. Перед посадкой листья со стебля обязательно удаляются. На этих частях стебель образует придаточные корни. Желательно по мере выроста стебель подвязывать к опорам.

Дальнейший уход за саженцами и выращивание помидоров включает поливы, уход за почвой в виде рыхления и внесения , формирование куста (производим, применяя прищипки и ), борьбы с заболеваниями и вредителями. Полив производится при высадке рассады, а также в течение общего времени выращивания помидоров с учетом погоды, оптимальный полив - это утренний или вечерний после захода солнца. Рыхление производится не менее 3-6 раза в сезон. Рыхление может включать себя и окучивания стебля, что позволит ему сформировать дополнительные корни.

Впервые подкормка при выращивании помидоров нужна через пару неделек после высадки помидорчиков. Если томаты высажены по безрассадной технологии, то при наличии на стебле 5- 6 листочков на квадратный метр вносится 11 грамм аммиачной селитры и 17 грамм суперфосфата.
Вторая подкормка производится с образованием первых плодов, при этом используется 6-11 грамм аммиачной селитры, 17-20 грамм сульфата калия. Хорошо зарекомендовала себя внесение 0,5% суперфосфата.

Удаляя нижние листья, можно предупредить развитие болезней и снять лишнюю нагрузку на куст

Одного раза за 7 дней при выращивании помидор достаточно для выполнения пасынкования и удаления новых побегов. (Про формирование куста подробно ). Не стоит пасынковать скороспелые сорта, отличающиеся ограниченным ростом. Если в соцветии много цветов, то желая полученить более крупные томаты, можно применить прореживание цветов.

В августе можно применить прищипку точек роста помидоров, так как плоды в новых кистях уже не успеют вырасти и созреть. Аккуратная прищипка ограничит рост стебля, а питательные вещества пойдут на дозревание уже растущих плодов.

Сбор урожая производится через 4-5 суток, а в пик созревания через 2 дня. Для потребления в пищу берут совершенно зрелые плоды.

Для увеличения времени урожайности можно применить способ, при котором собираются помидоры бурые, молочной спелости.

На дозревании при выкладке помидор на хранение, необходимо учитывать, что созревшие помидоры выделяют газ - этилен, который значительно ускоряет созревание рядом лежащих подов. Кроме того, урожай различной зрелости должен храниться при различной температуре - более зрелые 3-5 градусов, бурые 5-7 градусов, зеленые и молочные 10-13 градусов.

Получение семян для посева

Чтобы выращивать здоровые помидоры, практичнее всего использовать свои семена. Чтобы получить семена, берем самые лучшие помидоры из первой или второй материнской кистей, но не перезревшие. Выбранные плоды необходимо вымыть, подсушить и разрезать.

Из половинок выбрать семена, выложить в стеклянную посуду. Или взять жмых, образующийся при выдавливании томатного сока соковыжималкой. Семена для будущего выращивания несколько раз промывают водой, сливая всплывшую массу, и сушат в тени, распределив равномерным слоем на бумаге. После тщательной просушки их необходимо рассыпать в пакетики и хранить в комнате, не забыв подписать, с какого сорта семена получены.