Озимый чеснок — посадка, уборка и выращивание. Подробно о сливе

Как различить озимый и яровой чеснок? Озимый обычно имеет один ряд зубцов, и они более крупные, а яровой – два ряда более мелких зубчиков. Яровой хранится лучше

Как правильно посадить озимый чеснок на Северо-Западе? На Северо-Западе чеснок следует сажать очень рано. Примерно 25–26 августа на большую глубину – около 12–15 см. Сделайте на палке отметку и с ее помощью натыкайте отверстий по схеме 15 х 15 см. Насыпьте по 1 столовой ложке

Как сохранить озимый чеснок до весны? Прежде всего его надо как следует просушить после уборки. Затем сложить в стеклянные банки и завязать горлышко простой тряпкой. В таком виде он хранится на подоконнике. Если ранней весной на некоторых головках появятся ростки, то при

Чтобы не высох и не портился, не терял вес и сочность, чтобы не прорастал, чтобы зубок был сочным – оказывается, хранить чеснок правильно просто. Старинные хитрости и уловки – хозяйке на заметку.

Предыстория: почему плохо хранится чеснок

Чеснок не портится – это естественный процесс. А виноваты эфирные масла, фитонциды, аллиин, аминокислоты, окисляющиеся на свету и на свежем воздухе. Чеснок не портится – он готовится к прорастанию.

Как хранить чеснок? Просто не дать ему расти.

У озимых сортов, более сочных за счет тонких покровных чешуй, большего количества эфирных масел, определяющих резкость, срок хранения – 4-5 месяцев, у ярового чеснока – порядка полугода.

К длительному хранению пригодны средне-поздние, поздние сорта любого типа.

Яровой чеснок хранятся до 5-6 месяцев, вплоть до мая, при t +15…+17 °C при влажности – 50-70% – т.н. “теплое” хранение.

Считается, что озимому чесноку необходимо “холодное хранение” +2…+4 °C и влажность 70-80%.

Но слухи о его не пригодности к хранению в домашних условиях преувеличены: здоровый, не поврежденный, убранный вовремя и просушенный озимый чеснок пролежит и полгода.

Пригодность к хранению покупного чеснока неизвестного роду-племени определяют по цвету чешуй и по форме головки. У озимого зубцы расположены в один ряд, у ярового – в несколько рядов. Озимый чеснок чаще со светлыми чешуями с малым количеством сиреневых полос, у ярового чешуи чаще окрашены в интенсивно-сиреневый цвет.

А вы правильно подготовили чеснок к хранению?

Убираем вовремя

Пригоден к выборке чеснок с начинающими полегать стеблями, пожухшей листвой, размягченным ложным стеблем.

Убранный не вовремя чеснок храниться не будет: хоть подвешенный, хоть в соли, хоть в парафине.

Если стебли полегли, а головка начинает разворачиваться – уже поздно: долго не пролежит.

Сушим правильно

Сушат чеснок порядка 10 дней при t +25 С тонкой насыпью. У правильно просушенного чеснока корневая мочка пересушена и легко отделяется пальцами.

По возможности подвесьте его в связке: питательные вещества и влага спустятся к луковицам.

Оставьте стебель

Не обрезайте чеснок до конца сентября – до октября, а при обрезке оставьте стебель длиной 10-15 см: он предохранит от пересыхания, не даст чешуям отслаиваться, а значит, прорастать зубкам.

Ему нужны корни!

Лучшее время обрезки – октябрь. Корешки обрезают до 3-5 мм как минимум: вид “не товарный”, но сохранность – отличная. А еще лучше хранится чеснок с вовсе не обрезанными корнями – уверяют дачники со стажем.

Чешуи – залог хранения

Не снимайте верхние кроющие чешуи, если они “растрепаны”. Пусть они не красивы, но от пересыхания предохраняют.

Корешки да вершки – залог хранения. Долгого хранения.

Он не любит свет

В квартире есть кладовая, антресоли, теплый балкон – любое место хорошо, где мало света. На свету прорастает чеснок – проверено.

Совет! Чтобы чеснок не прорастал, обжигают донце луковиц, используя конфорку или свечу. Метод дедовский, трудоемкий – но при тотальном прорастании пригодится.

…и не храните разные сорта вместе

Сорта с коротким сроком хранения портятся раньше, заражая весь чеснок.

Как хранить чеснок в квартире или частном доме

А хранить чеснок можно в сухом подвале, погребе, на веранде дома и просто в квартире. Хорошо просушенный, правильно обрезанный, он будет храниться в любом сухом помещении. И не столь важно – озимый он или яровой.

В косах хранить красиво, компактно и – долго.

1. В ящиках. Пластиковые решетчатые, деревянные ящики наполняют слоем в 20-30 см. Яровой хранят в тепле – в квартире на кухне, на веранде частного дома. Озимый же в большом количестве лучше отправить в холодный погреб.

2. В косах. Кроме декоративности, косы спасают от пересушивания, не допускает расслаивания чешуй, затрудняет доступ воздуха к зубкам. Косы плетут, когда стебли не повяли, пластичные и гибкие.
3. В связке. Со стеблями длиной 20-25 см, связанный по 10-12 штук или зажатый скобой, подвешенный чеснок долго хранится и на кухне дома, и в теплом подвале.

4. В ящиках, картонных коробках, плетеных корзинах, пересыпанный стружкой, опилками, луковой шелухой. Песком пересыпают лишь в сухих погребах с низкой влажностью.

Совет! Полиэтиленовые мешки и прочие из синтетического не дышащего материала не годятся: это конденсат и гниение.

5. В мешке. Полотняные, брезентовые мешки. Укладывают не плотно, и завязывают не туго – чтобы был доступ воздуха.

6. В сетке. Подвешенный повыше в обычных капроновых сетках – лучший метод: и проветривается, и компактно, и чешуи на месте.

7. Без обрезки. Метод хорош для занятых хозяек: после просушки сухие стебли, корни не обрезаются. И даже грунт не стоит слишком очищать. Чеснок складывают в картонные, решетчатые ящики навалом, укладывая крест-накрест (валетом).

Лучший метод хранения чеснока зимой: и вершок, и корешок спасет от пересыхания.

Ящик хранят на теплой сухой веранде, кухне – там, где не мешает. По необходимости чеснок выбирают. Простейший и самый верный способ спасти чеснок от прорастания, пересыхания и позеленения.

Необычные методы хранения

Хранить чеснок в соли – скучно, в парафине – куда интересней!

• Хранение в соли. Головки укладываются в ящик, пересыпаются солью. Соль поглощает влагу и консервант, не допускает гнили.
• В золе. Владельцы бань и каминов находят применение пересыпают чеснок золой слоями. Поговаривают, хранится хорошо, но вот чистить чеснок в золе?
• В луковой шелухе. Пересыпаются шелухой, берущей на себя влагу, содержащей фитонциды, подавляющие рост грибков и бактерий.
• В парафине. Головки окунают в растопленный парафин, образующий защитную пленку. Способ хорош при дефиците чеснока и избытке парафина.

А если он не хочет храниться?

На помощь придут следующие методы хранения уже очищенного чеснока.

В масле. Головки очищают от шелухи, заливают маслом. Пролежит долго – до 3-х месяцев, и – отличная заготовка на скорую руку.

В соли. Зубки укладывают в банки, пересыпая солью, не герметично накрывают, хранят в холодильнике.

Хранение в муке. Зубцы обваливают в муке, укладывают в стеклянные емкости. Одна беда: проще купить свежий чеснок, чем муку.

Хранить чеснок можно и в холодильнике в городской квартире, если есть свободное место. Головки заворачивают в бумагу, фольгу, укладывают отдельно от других овощей.

И никакого полиэтилена: быстро испортится за счет конденсата.

А еще очищенные зубцы замораживают, сушат, перетирая в порошок, измельчают и замораживают – но это другая история, кулинарная.

Озимый чеснок – это корнеплод, который имеет острый вкус и служит прекрасным дополнением ко многим блюдам. Его используют в народной медицине и кулинарии. Имеет от 4 до 12 зубчиков, при правильном выращивании – крупных. Сроки посадки – осень. Урожай сохраняется до февраля. Размножение производят зубчиками. Всходы озимого чеснока выдерживают краткосрочные заморозки – до -15 градусов. Весной, как только сходит снег, чеснок уже активизируется, и при повышении температуры выше 0 градусов появляются первые всходы. Для их дальнейшего развития нужны пониженные температуры. Если погода стоит теплая и сухая, то головки формируются мелкие, возможно даже с 1 зубчиком.

Почему не взошел озимый чеснок

Как только весной почва прогревается до 7 градусов, чеснок начинает расти. Если при установлении положительных температур и схода снежного покрова нет всходов чеснока, то пора задаться вопросом, почему не всходит чеснок зимний.

Чеснок плохо всходит весной причины:

1. Семенной материал замерз.
2. Чеснок сгнил.
3. Ростки еще не проросли.

Попробуем разобраться в каждой из причин.

Семенной материал замерз
Замерзнуть зубчики могут по нескольким обстоятельствам:

• Зима была неблагоприятной для этой культуры: небольшой снежный покров, низкие температуры. Все это могло послужить причиной того, что чеснок не взошел весной.
• Была выбрана неправильная глубина посадки.
• Грядки не были замульчированы.
• Выбран посадочный материал, неадаптированный к климатическим условиям региона посадки.

Чеснок сгнил

Грунт для чеснока должен отвечать следующим требованиям: почва должна быть достаточно рыхлой и плодородной, без затоплений, лучше выбирать супесчаные или суглинистые типы почв.

Одной из причин, почему не всходит озимый чеснок весной, может быть выбор неправильной почвы. Также переувлажнение может стать причиной гибели посадочного материала.

Ростки не успели прорасти

Не всходит чеснок что делать? Для того чтобы убедиться, что с чесноком все в порядке, и он просто не успел вылезти, достаточно раскопать один-два зубчика. Делать это лучше с края грядки. Если с ними все в порядок, корешки выросли, значит, надо ждать дальнейших всходов, просто была нарушена технология посадки. В том случае, если чеснок пропал, можно еще успеть перекопать грядку и посадить что-то другое.

Нужно раскопать пару зубчиков

Из всего перечисленного понятно, чтобы чеснок хорошо всходил, важно соблюдать правила и сроки посадки. Он должен быть посажен не менее, чем за 2 недели до установления минусовых температур. Если после посадки прогнозируются ночные заморозки, то спасти урожай может мульчирование. В этих целях используют солому и опилки.

Важно выбирать почвы с нейтральным балансом. Для получения нужного грунта можно добавить известь или, наоборот, закислить. Если этого не сделать, то посаженные зубчики будут долго адаптироваться к почве и не смогут набрать силы для зимовки. Семенной материал должен быть акклиматизирован к региону посадки.

Для активизации роста сразу после схода снега проводят подкормку азотными удобрениями. Их просто рассыпают на влажные грядки. В том случае, если весна сухая, потом следует полить грядку.

Посадка в грядки

Как исправить ситуацию

Не взошел озимый чеснок что делать? Не стоит паниковать, порядок действий следующий:

1. Первоначально надо определить причину, для этого грядку немного раскапывают и оценивают состояние посадочного материала.
2. Если причиной невсхожести является замерзание зубчиков, то их следует заменить на новые.
3. То же касается и сгнившего чеснока, его также заменяют здоровым.
4. Если зубчики в порядке, то вполне вероятно, что посадка была сделана неглубоко. В этом случае переживать не стоит, всходы появятся немного позже.

Весенняя пересадка чеснока

Очень часто, взглянув на свои грядки весной, огородники задаются вопросом, почему не взошел зимний чеснок? Как говорилось, причин несколько: это и неправильная посадка, и выбор неудачного места и не акклиматизированного посевного материала. Но выход есть всегда. Можно просто высадить чеснок снова.

Сделать это несложно, ведь он достаточно неприхотлив. Работы проводят по следующей схеме:

1. Готовят посадочное место. Не стоит забывать рекомендации по подготовке почвы.
2. Откапывают плоды чеснока. Делают это осторожно, чтобы корневая система осталось целой. Такой чеснок можно взять на предыдущем месте посадки, очень часто остаются не выкопанные головки. Довольно часто садоводы высаживают озимый чеснок между кустиками клубники или вдоль посадок малины.
3. Посадочный материал помещают в подготовленные лунки и поливают водой.
4. Засыпают землей, около корней землю уплотняют.

Важно! Для того чтобы корнеплоды смогли как можно безболезненней перенести пересадку, необходимо, чтобы почва была влажной.

В дальнейшем необходима подкормка. Для этого используют мочевину и комплексное удобрение. Первый раз удобряют после появления 3-4 листочков. Второй раз – через 15-20 дней. Третий раз – в конце июня.

Как всегда самыми действенными являются советы простых людей, которые занимаются любимым делом уже несколько лет, многое знают о том, как выращивать этот корнеплод. Вот что говорит народ, о том, как избежать плохой всхожести чеснока.

Сроки посадки

Самое главное, что нужно делать, чтобы весной чеснок порадовал хорошим восхождением, – сажать его в установленные сроки. Если посадить его слишком поздно, он не успеет набраться силы и попросту замерзнет. А при ранней посадке – сгниет. Именно поэтому так важно сажать в сроки, которые установлены путем многолетней практики.

Посадка чеснока в октябре

Если говорить о конкретной дате, то оптимальный вариант является посадка с третьей декады сентября до половины октября. В это время чеснок успеет укорениться, корневая система прорастет вглубь на 10 см, но при этом всходы еще не появятся.

Место для посадки

Почва под посадку должна быть отдохнувшей. Она освобождается от предыдущей культуры в конце июля. Чеснок сажают за месяц – полтора до первых заморозков. Еще рекомендуют сверять сроки посадки с лунным календарем и сажать в благоприятные дни.

По народным советам, место, чтобы корнеплод смог удачно перезимовать, выбирают солнечное, с сухой и плодородной почвой.

Важно! Нельзя использовать свежий навоз. От этого чеснок сильнее болеет. Участок для чеснока удобряют не позднее, чем за 14 дней до посадки.

Идеальными предшественниками являются кабачки, тыквы, перец, огурцы и другие однолетние культуры.

Что советуют люди по выбору места для посадки:

1. Выбирать участок нужно зимой, на нем долго должен сохраняться снежный покров.
2. В зимний период должна быть ледяная корка.
3. Где не бегают домашние животные.
4. Солнце должно подниматься над участком большую часть дня.
5. Участок имеет ограждение.

При соединении всех этих параметров в единое целое, можно сделать вывод: чтобы вырастить хорошие головки, стоит выбирать место с северной стороны рядом с забором. В этом случае солнце будет длительную часть дня освещать чесночный участок, забор препятствовать выдуванию снега, а снежный покров долго сохранится, и не возникнет вопроса, почему не выходит чеснок после зимы.

Семенной материал для посадки

Зубчики берут целые, кожица неповрежденная, заранее прорастить их не нужно. Посадочный материал дезинфицируется и закаливается. Закаливание проводят следующим образом: зубчики помещают в холод на 1 месяц. Перед посадкой корнеплоды просушивают.

Схема посадки

Посадку проводят по следующей схеме:

1. На подготовленном участке делают борозды. Расстояние между рядками – 25 см, глубина – 20 см.
2. В борозды насыпать слой песка. Толщина – 3 см, таким образом чеснок защищают от гнили.
3. Теперь можно сажать зубчики. Если посевной материал крупный, расстояние от корнеплода до корнеплода 12-15 см, если мелкий – 8-10 см.
4. Самое важное – грядку необходимо замульчировать. Толщина мульчи – 2 см. Мульча и защитит от морозов и сохранит влагу.

Соблюдая всю технологию посадки и выполняя рекомендации по выбору места и посевного материала можно не бояться, что в будущем возникнет вопрос, почему не взошел чеснок посаженный под зиму.

В завершении нужно не только посадить чеснок с соблюдением всех правил, чтобы он взошел весной, но и для получения хорошего урожая правильно за ним ухаживать.

Помимо общих правил, уход, посадка и выращивание чеснока имеет свои особенности для озимого и ярового видов. Для полноценного развития растения и сохранения урожая необходимо также обеспечить борьбу с болезнями и вредителями.

Общие правила выращивания чеснока: виды и способы размножения

Выращивание чеснока имеет некоторые нюансы для следующих его видов:

- озимый. Дает стрелку, очень устойчивый к заморозкам. Посадка его осуществляется по осени, он зимует, а в следующем сезоне вырастает полноценная большая головка;

- яровой. Не дает стрелки. Посадка — по весне, он способен храниться больший строк, но урожай его не столь высокий.

Способы размножения, отбор зубчиков и семян

Чеснок размножается вегетативно, стрелкующейся вид размножается также семенами.

На высадку от ярового вида отбирают только зубчики луковиц, озимый можно размножать и зубками и семенами из воздушных луковичек. Но в последнем случае необходимо подождать 2 года для урожая полноценных луковиц.

На первый год бульбочка даст небольшую луковицу-севок из одного зубка. Она имеет те же полезные качества, что и обычный чеснок. На следующий год вырастет нормальная луковица с множеством зубчиков.

Огородники часто отдают предпочтение стрелкующемуся чесноку: он дает хороший урожай.

стрелкующийся озимый чеснок

Размножение преимущественно осуществляют зубками: урожай полноценных луковиц собирают в год посадки. Каждый огородник знает, как важно отобрать лучший, здоровый посевной материал. Также рекомендуют периодически обновлять сорта. При отборе головок не имеет значения вид - яровой или озимый — выбирают по форме, весу зубчиков самые здоровые и качественные.

Необходимые действия перед высаживанием:

Сортировка материала по величине и внешнему виду. Удаляют маленькие, зараженные болезнями, с донышками в трещинках, неправильные по форме, с двумя вершинками, усохшие, сдвоенные чесночины;

Удаляют сухие, дряблые, с любыми заболеваниями зубки;

Оставляют неповрежденные, большие, с цельной оболочкой чесночины;

Отобранный материал подлежит дезинфекции зольным раствором: 400 г золы на 200 г воды. Смесь кипятится полчаса, затем охлаждается, сливается. Зубчики мокнут в ней 2 часа. Если есть подозрение на заражение грибком, головки выдерживают в растворе формалина, а потом высушиваются.

Посадка и выращивание чеснока яровых сортов также проводится пророщенным материалом : это ускорит рост растения.

Необходимые условия для проращивания: зубки заматывают влажной тканевой салфеткой, помещают в пакет из полиэтилена, выдерживают так 3 суток, в комнатной температуре. Если выращивают семенами из стрелок, то выбирают здоровые стрелки с большими корзинками и просушивают их. Используют самые большие и дозрелые - мелкие тоже высаживают, но они не дадут качественного посадочного материала.

Выращивание чеснока: почва, грядки, севооборот

Правильное выращивание чеснока включает уход за почвой и ее удобрение. Если она бедная, в нее вводят дополнительно комплексное удобрение или суперфосфаты с хлористым калием (пропорция 4:1). Обычный навоз, добавленный в землю осенью, повысит урожай. Его потребуется 5 кг на 1 кв. м., если почва очень бедная можно повысить эту норму. Но не следует злоупотреблять этим: чеснок не любит слишком удобренную почву . Грунт должен быть легким, песчаным или суглинистым.

Выращивание чеснока даст хорошие результаты, если создать необходимые условия, включающие достаточно плодородный грунт, подкормку, полив. Супесчаные или суглинистые плодородные грунты, которые любит чеснок должны быть окультуренные и с показателем кислотности ближе к нейтральной . Чрезмерно увлажненный субстрат, особенно в период, когда грунт набирает влагу от талых вод весной, вредит развитию растения. В таком случае озимые сорта вымокнут, а яровые станет невозможно высадить в срок.

В зависимости от высаживаемого вида выбирают разные глубину, ширину рядов, междурядий. Общий уход и необходимые условия во всех случаях:

Тщательно разровненная земля, подкормка мульчирование грядок после высадки. Для этого используется перегной, реже - торф. На 1 кв. м. будет достаточно 10 л, то есть ведро.

Посадка делается в грядки, имеющие широкие междурядья. Место для них: солнечное, хорошо освещенное.

грядка для чеснока

Ниже приведены необходимые условия касательно соседства других растений и севосмены. Главное, не высаживать чеснок на грядках где перед этим был он и лук. После них надо выждать 4 года для обновления почвы. То же касается и картофеля. После свеклы, огурцов, капусты, любых бобовых, тыквенных чеснок даст наилучший урожай. Грунт после них, как правило, оптимально удобрен органикой, уход за ним проще, уменьшается возможность поражение болезнями. Но разделять одни грядки с ними не рекомендуют: они угнетают развитие и рост чеснока.

Лучшая посадка для светолюбивого чеснока — на отдельных незатененных грядках . Если места немного, организовывают ряды, соседствующие с овощами, можно и с ягодами. Допускается соседство с морковью, огурцами, картофелем, черной смородиной, крыжовником, земляникой, малиной. Соседство с гладиолусами, тюльпанами, розами принесет пользу. Уход за последними будет проще: чеснок защищает их от черной пятнистости.

Выращивание чеснока яровых сортов

Для яровых сортов актуальна посадка весной.

Необходимые условия:

Посадка после того как сошел снег (апрель — май);

Температурный режим высадки от+5°C и выше. В это время грунт, как правило, влажный, поэтому полив не нужен. Если же почва сухая потребуется обильно увлажнить почву.

Яровый сорт высаживается на глубину двойной высоты зубка (3-5 см). Если зубчик был пророщенный, высаживать надо аккуратно, чтобы не навредить корням. Далее, сразу мульчируют грядки. Посадка и выращивание чеснока не отличается особой сложностью. Ряды делают с промежутком в 18-20 см, чесночины помещают через 7-9 см.

Всходит чеснок при +3°C и выше, ему не страшны заморозки.

Необходимые условия для лучшего развития на разных этапах:

Начало вегетации: +5…+10°C;

Зарождение, формировка луковичек: +15…+20°C;

Развитие и созревание: +20…+25°C.

Для качественного урожая обязательным есть мульчирование грядки, особенно если культура произрастает в регионе с жарким летом. Мульчу рекомендуют светлую (из соломы, сена).

высадка зубчиков чеснока

Высаживание чеснока озимых сортов

Выращивание чеснока озимых сортов имеет свои особенности. Необходимые условия для этого:

- время высадки : сентябрь — октябрь. Важна своевременность: ранняя вызовет рост раньше времени, что снизит морозостойкость; поздняя - зубчики не будут иметь силы чтобы хорошо укорениться, этому помешают заморозки;

- почва должна осесть, поэтому участок готовят за неделю перед высадкой. Далее, создают борозды, на их дно насыпают слой крупного песка или золы в 1,5-3 см, так сеянцы не будут контактировать с почвой и гнить;

- промежуток между рядами - 20-25 см, чесночины высаживают через 8-10 см или 12-15, если они очень крупные. Для озимых желательна более глубокая посадка - 8 см при рыхлой почве.

- уход включает мульчирование грядок: это дополнительно защищает от холода. Достаточно 1,5-2-сантиметрового слоя мульчи. Она делается из сухого торфа, смеси опилок с землей. При сильных заморозках и малом снежном покрове грядки укрываются полиэтиленом, подойдет и рубероид. Но их нужно снять сразу, когда начнет падать снег, чтобы тот укрыл землю. Вместо указанных материалов можно применить более толстую прослойку мульчи.

Высаживание семян из луковиц-бульбочек осуществляется в то же время на 2-сантиметровую глубину, по схеме высадки 2х10 см. Сеют также ранней весной - к середине апреля. Урожай однозубок полученный из стрелок, вытаскивают из земли, сушат, снова высаживают - на следующий год они дают полноценные луковицы. Озимый чеснок устойчив к холоду. Укорененные чесночины переносят зиму и заморозки с температурами до -20°C. Но если выпало мало снега, слишком низкая температура может привести к вымерзанию, поэтому обязательно нужно мульчировать грядки, накидать на них снег и укрывать.

В теплую пору года для озимых сортов необходим тот же уход, что и для яровых: режим температуры, полив, подкормка, мульча в летние месяцы те же.

Цветочные стрелки у соответствующих озимых видов удаляют, когда они достигнут 10 см, благодаря этому урожай более щедрый. Растения со стрелками оставляют, если нужны луковички-бульбочки на семена.

Выращивание чеснока: уход, полив, подкормка

Выращивание чеснока и уход за ним состоит из таких пунктов: мульчирование, полив, рыхление, подкормка, прополка.

Полив чеснока не должен быть слишком обильный. Нормой является полив 10 л на м. кв., если почва очень сухая. Интервал - неделя. По мере созревания воды требуется меньше (8-6 л), чтобы не загнивали луковицы. За две недели до уборки урожая полив прекращают. Полив можно охарактеризовать следующим правилом: избыточное увлажнение вредит чесноку, но он требует систематического увлажнения почвы, особенно в ранний период вегетации.

После каждого увлажнения грунт осторожно рыхлится на 2-3 см. Если есть мульча, этого не требуется. Стрелки удаляют по достижению ими 5-8 см - урожай будет щедрее. Первая подкормка делается после того как сформировались 2-3 листочка: большая ложка мочевины разводится в ведре воды. На 1 м кв. достаточно будет 5 л. Следующая подкормка - через две недели: на ведро воды хватит чайной ложки мочевины, по одной большой ложке двойного суперфосфата, сульфата калия. Третья (последняя) подкормка - под конец июня, когда образовываются чесночины, формируются луковицы и появляются стрелки. На ведро воды достаточно 2 больших ложек двойного суперфосфата и одной - сульфата калия.

Подкормка совмещается с поливом. В период между удобрениями растения подсыпаются древесной золой: один стакан на 1 м кв. Если есть мульча, рыхление не требуется. Самая лучшая мульча для чеснока из соломы. Грядку застилают ею при достижении всходов 10-15 см. Она не дает испаряться влаге - полив можно делать реже.

Подкормка осуществляется также по следующей схеме:

Первая: весной после таяния снега. Для этого хорошо подойдут растворы: навоза (коровьего) (1:10) или помета птиц (1:12);

Вторая: июнь — июль. Раствор готовят из золы: 200 г на 10 л воды.

Прополку проводят систематически по мере появления сорняков. Полив для озимых сортов должен быть более обильным. Зимой на грядки накидывают снег.

Правила полива:

Первая фаза (активный рост) - обильный;

Вторая фаза (созревание луковиц) - умеренный;

При дождливом периоде полив прекращают вообще.

Большая влажность во второй половине вегетации может являться причиной болезней и выпревания луковиц.

Чесночины от головки нужно откреплять в момент самой высадки. Рекомендуют выбирать самые крайние дольки: из них урожай получается щедрее. Посадка осуществляется не вдавливанием в почву, а помещением в выкопанное углубление.

Как только показываются всходы, почва рыхлится, но только на 1-2 см в глубину, затем грядка мульчируется, предварительно делается подкормка коровяком или мочевиной. Если почва грядки сухая, ее следует поливать, в противном случае чеснок будет сухим и горьким.

Выращивание чеснока яровых сортов не требует глубокой посадки - достаточно 2-3 см, для озимых - 8 см. Урожай убирают, как только листья начнут жухнуть.

Выращивание чеснока: вредители и болезни

Выращивание чеснока часто сопровождается болезнями:

- гельминтоспироз. Причина - грибок. Бурые вдавленные пятна на зубках. Со временем пятна становятся черными, ткань зубков гниет. Посадка не производится такими зубками: на растениях появятся хлоротические пятна, они будут вялыми, листья отомрут. Чаще поражает чеснок с белыми чешуйками. Заражение происходит через некачественный материал, поэтому его протравливают формалином - достаточно 2-3 мл на пол-литра воды. Зубки опускают в него на 10 мин в мешочке. Вытаскивают, заворачивают в ткань на 2 часа, затем сушат и проветривают. Чеснок может заразиться этим недугом на грядке от луковичных или пасленовых (картофеля, помидоров);

- шейковая гниль. Появляется вместе с другими болезнями. Особенно развивается при ненадлежащем хранении и транспортировке, а также на невызревших и влажных головках. Заражение может происходить от больного посадочного материала или из грунта. Лечение: дезинфекция формалином места хранения, сортировка и удаление больного материала;

- гниль донца - фузариоз. Причина — грибок. Симптомы: желтые листья, отмирание корней, налет мицелии (грибницы) на донце белого, розового оттенка, именно он вызывает гниение луковицы. Хорошие результаты лечения дает фунгицид "Квадрис", применяют также средства против грибков;

- гниль бактериальная. Возбудители — бактерии. Симптомы: коричневые язвочки на чесночинах, они становятся стекловидными, изменяется окраска, присутствует запах гнили. Лечение: перед посадкой протравить в медном купоросе, в фунгициде, например, в «Фундазоле»;

- мучнистая роса - пероноспироз . Симптомы: налет серого оттенка на листьях, стрелках, засохшие пораженные части растения, недозрелые луковицы. Средства: протравливание фунгицидом «Тирам», фентиурамом. Опрыскивание фунгицидами ("Арцерид", поликарбацид);

- белая гниль. Причина - грибок. Симптомы: пожелтение, отмирание листьев, белый мицелий на корнях, луковицах. Средства: протравливание перед посадкой «Тирамом», фундазолом, средствами против грибков;

- зеленая плесень - пенициллез . Средства: дезинфекция почвы медьсодержащими фунгицидами, уход за посадочным материалом и его протравливание формалином;

- черная плесень - стемфилиоз . Симптомы: желтые пятна на листьях, которые постепенно покрываются черной плесенью. Это не смертельно, но сокращает урожай. Средства такие, как против других грибковых недугов;

Стеблевая нематода. Лечение: протравливание в растворе марганцовки и формалине.

фузариоз

Народные средства борьбы с болезнями чеснока:

Против мучнистой росы. Зольный раствор: 200 г на 10 л, выдерживается 5 суток. Настой из коровяка: 1 кг на 10 л воды, настаивать нужно сутки. Для опрыскивания применяют также отвар хвоща;

Против грибковых недугов. Настой бархатцев прямостоячих: 500 г заливают 10 л горячей водой, настаивают 12 часов.

Из вредителей наиболее опасные луковые мухи, их личинки, они питаются луковицами. Опасны луковые журчалки, трипсы, скрытнохоботники, моли, стеблевые нематоды, а также клещи: корневой и чесночный. Средства борьбы: инсектициды "Рогор" или "Кельтан", протравливание коллоидной серой.

Защитит чеснок высаженные рядом цикорий, календула.

Профилактика и необходимые условия для исключения болезней:

Посадка и выращивание чеснока только из здорового посевного материала, который систематически проверяют и сортируют во время хранения;

Протравливание при необходимости;

Проветривание, чистка, удаление органических остатков из хранилищ;

Правильный уход, севооборот и севосмена;

Хорошо освещаемые грядки.

Оказывается, можно уже в этом сезоне получить урожай озимого чеснока , который в прошлом году вы… не сажали! Фантастика? А вот прочитайте это письмо и все сами поймете.

Муж прозевал…

А потом подумала: попробую-ка посадить все это богатство в начале сезона, когда достаточно прогреется земля. Ведь высаженный осенью озимый чеснок я убираю в конце июля, значит, посаженный весной должен поспеть позже на месяц или на два.

Так и сделала. Весной все зубчики и однозубки промыла, завернула в мокрую хлопчатобумажную ткань, сложила в полиэтиленовый мешочек и убрала в холодильник на нижнюю полку. Периодически проверяла, проветривала, по необходимости увлажняла, и через две-три недели у них появились крепкие корешки. И как только позволила погода (в конце апреля – начале мая), подготовила грядку и высадила все там, где в минувшем году росла капуста.

После этого землю хорошо полила и присыпала слоями золы и перегноя, взятого с прошлогодней огуречной грядки. Замечу, что чеснок, высаженный осенью, к тому времени уже радовал глаз ярко-зелеными всходами. Июнь между тем выдался сухим, и экспериментальную грядку пришлось обильно и регулярно поливать. И какова же была моя радость, когда я увидела чесночные всходы, которые, едва проклюнувшись, сразу начали быстро расти.

В июле мне пришлось уехать по семейным обстоятельствам на три недели, и все это время у нас шли дожди практически каждый день. Муж без меня убрал «обычный» озимый чеснок, а на «весенний» и внимания не обращал. К моему приезду грядка по колено заросла травой.

Не надеясь получить с нее хороший урожай, все-таки стала ее пропалывать, и оказалось, что чесночок уже выпустил стрелки (которые я тут же обломала) и вообще выглядел вполне себе крепеньким.

В середине сентября начала его выкапывать, потому что оставленные для контроля стрелки уже почти распрямились, а некоторые головки даже стали разваливаться. И урожай меня порадовал: в основном чеснок был крупным, крепким, красивым (фото 1). Огорчили только те головки, которые, как я уже упомянула, стали разваливаться. Если честно, я даже не поняла, почему так произошло, ведь они состояли не из зубчиков, а из не скольких мелких головок. Может, однозубки были и не однозубками вовсе (фото 2)?

Кстати, в статье «Чесночные веера», и на приложенных к нему снимках был такой же чеснок, который у меня развалился (и перо у него тоже было веером), хотя он у меня самый обыкновенный. Вот загадка!

Театр абсурда

А теперь расскажу, как я осталась без лука. Все той же осенью 2016 года собрала хороший урожай семейного лука: головки крупные, продолговатые, золотистые. Отобрала из них самые лучшие на посадку, сложила в картонную коробку, пересыпала золой, как советовали и убрала в подпол (не в погреб). Думала, в прохладе лучше сохранятся. И действительно, сохранились-то они отлично, но только для того, чтобы дать семена.

Что делать? Луковицы сложила в банку, залила горячим розовым раствором марганцовки и держала так, пока он не остыл. Потом обсыпала золой и посадила в последних числах апреля. И через пару дней – опять снег. А лук-то еще не взошел! Ну, думаю, ничего страшного, не замерз- нет, зато мухи луковой не будет. Погода потом более-менее пришла в себя, и лук мой начал расти. Но какой-то он был не очень пышный, не такой густой, а это ведь семейный, у него пера должно быть много, целыми пучками. Здесь же из каждой луковички вылезло по одно-му-два перышка, да жестких таких, которые потом и вовсе стали в стрелки превращаться. Как быть? Выхода нет – все стрелки я обломала. А толку?

И позже на эту грядку с луком водила всех знакомых, как на экскурсию в театр абсурда. Ведь других слов не подобрать: из каждой луковицы семейного лука должно было вырасти 5-7 луковиц, а здесь из каждой посаженной маточной луковицы торчало по 5-7 толстых стрелок без пера. В итоге на семена набрала кое-как 15 луковичек из числа либо самых мелких, которые поэтому и не дали стрелок, либо тех, у которых я обломала их в самом-самом начале. Пожаловалась своей тете, которая подарила мне в свое время этот лук, а она сказала, что я сама во всем виновата.

Ни в коем случае нельзя хранить луковицы, отобранные на семена, в погребе или подполе – только в сухом месте, а лучше всего – в коридоре на шкафу или на полке. Причем в коробке, где они сложены, надо проткнуть ножом еще и дырочки для вентиляции.

Тетя, конечно, права, но вот я теперь так точно и не знаю, что больше повлияло на такой «урожай»: хранение в подполе или выпавший после посадки снег?